6 смачних рецептів з вареної гречки, які обов’язково варто спробувати

Гречка – це одна з найпопулярніших круп у нашій кухні. Не тільки вона має багато корисних речовин, але і приготування з нею може бути різноманітним і цікавим. Варена гречка – це прекрасна основа для багатьох страв, які можна готувати як на обід, так і на вечерю. Запропонуємо вам 6 смачних рецептів з вареної гречки, які обов’язково варто спробувати. Ви точно не пошкодуєте!

1. Гречані котлети: Почнемо з найпростішого рецепту – гречані котлети. Для цього розтерти варену гречку зі зеленню, додати яйця, сіль та перець за смаком. Потім сформувати котлети та обсмажити з обох боків на рослинному маслі. Смачно, корисно і швидко!

2. Гречана запіканка: Для запіканки вам знадобиться: варена гречка, яйця, молоко, сир, сіль та перець. Змішайте всі інгредієнти, переложіть в форму для запіканки, посипте тертим сиром і запікайте в духовці протягом 15-20 хвилин. Готовий страву подавайте зі свіжими овочами.

3. Гречана каша з грибами: Багато хто полюбляє кашу, але зазвичай говорять, що гречана каша – це дуже складно приготуване блюдо. Проте, насправді все дуже просто. Варіть гречку до готовності і нарізайте шампіньйони. Обсмажте гриби на олії з цибулею, потім додайте варену гречку і все тушкуйте ще декілька хвилин. Посоліть за смаком, додайте захоті перцю і стручок паприки – смачного!

4. Гречані сирники: Якщо ви любите сирники, тоді цей рецепт точно сподобається вам. Змішайте варену гречку з творогом, додайте яйця, цукор, ванільний цукор і борошно. З цієї маси сформуйте сирники і обсмажте до золотистого кольору на рослинному маслі. Подаються зі сметаною або медом.

5. Гречані кулібяки: Готові кулібяки, приготовлені з вареної гречки, стануть смачним доповненням до вашого обіду або вечері. Змішайте гречку з яйцями, додайте терту моркву та всі інші потрібні інгредієнти. Сформуйте кулібяки, обсмажте з двох боків на рослинному маслі та печіть в духовці протягом 20-25 хвилин.

6. Гречано-овочевий салат: І наостанок – салат з вареною гречкою. Сполучіть гречку з нарізаними овочами, такими як помідори, огірки, печена капуста та зелень. Заправте салат олією, соком лимона, сіллю і перцем. Гарний і корисний додаток до будь-якого столу!

Саме такі прості і швидкі рецепти дозволяють вам використовувати гречку як основу для смачних і цікавих страв. Спробуйте готувати гречку по-новому і ваші близькі будуть приємно вражені!

Смачні рецепти з вареної гречки

Гречка – це популярна крупа з багатим смаком і високими харчовими властивостями. Вона стала невід’ємною частиною української кухні. Варена гречка може бути використана як гарнір або основний інгредієнт для створення різноманітних смачних страв. Отже, ось декілька смаковитих рецептів з вареної гречки:

1. Гречана каша з маслом та медом

   Складові:

   • 1 склянка вареної гречки
   • 2 столові ложки вершкового масла
   • 2 столові ложки меду

   Приготування:

   1. Покласти варену гречку на тарілку.
   2. Додати вершкове масло із медом на гречку.
   3. Перемішати до отримання однорідної консистенції.
   4. Підігріти у мікрохвильовій печі або на плиті перед подачею на стіл.

2. Гречана запіканка з овочами та сиром

   Складові:

   • 1 склянка вареної гречки
   • 1 цибулина
   • 1 морква
   • 1 перець
   • 200 гр сиру
   • сіль та спеції за смаком
   • олія для смаження

   Приготування:

   1. Варену гречку змішати з нарізаною цибулею, дрібно наструганою морквою та дрібно порізаним перцем.
   2. Все разом обсмажити на олії до готовності.
   3. Посипати страву тертим сиром.
   4. Запікати у духовці при температурі 180 градусів Цельсія до поки сир не розплавиться.
   5. Подавати гречану запіканку гарячою.

3. Гречані оладки з яблуками

   Складові:

   • 1 склянка вареної гречки
   • 2 яйця
   • 1 столова ложка цукру
   • 1 яблуко
   • сіль за смаком
   • растительное масло для смаження

   Приготування:

   1. Яйця взбити з цукром і сіллю.
   2. Додати варену гречку.
   3. Яблуко нарізати тонкими колечками і додати до суміші.
   4. Все разом перемішати.
   5. Смажити оладки на сильній вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.
   6. Подавати з вершками або медом.

Гречка – універсальна крупа, яка може створити безліч страв з різним смаком і смаками. Варена гречка стала основою для багатьох улюблених страв. Вона також є корисною і допомагає зміцнити імунітет та покращити травлення. Спробуйте ці смачні рецепти з вареної гречки і насолоджуйтесь їжею!

Солодкі булочки з гречкою і медом

Солодкі булочки з гречкою і медом – це чудовий спосіб використати залишки вареної гречки і зробити смачну і корисну випічку. Вони мають ніжну текстуру і приємний смак, завдяки поєднанню гречки і меду. Цей рецепт відмінно підійде для сніданку або перекусу.

Інгредієнти:

• 1 склянка вареної гречки
• 1/2 склянки меду
• 1 яйце
• 1/2 склянки цукру
• 1/2 склянки розмоченого жирного молока
• 1/2 склянки вершкового масла
• 2 чайні ложки розпушувача для тіста
• сіль за смаком
• борошно для замісу тіста

Інструкція:

1. У великій мисці змішайте гречку, яйце, мед, цукор, молоко, вершкове масло, сіль і розпушувач. Поступово додавайте борошно, замішуючи тісто до однорідної консистенції.
2. Покрийте миску з тістом рушником і залиште на 1 годину для підйому.
3. Проігрійте духовку до 180 градусів.
4. Розкладіть тісто на поверхні, змащеній вершковим маслом, і злегка вимісьте.
5. Сформуйте невеликі булочки з тіста.
6. Розложіть булочки на противні, приблизно в 2 см одна від одної, і залиште на ще 30 хвилин для підйому.
7. Печіть булочки протягом 25-30 хвилин або до золотистого кольору.
8. Вийміть булочки з духовки і дайте їм охолонути.
9. Подаємо солодкі булочки з гречкою і медом на столі. Приємного апетиту!

Печена гречка з овочами і сиром

Печена гречка з овочами і сиром – це смачна та здорова страва, яка поєднує в собі корисність гречки та солодкість овочів. Цей рецепт стане прекрасним варіантом для сніданку або легкого обіду.

Інгредієнти:

• 1 склянка гречки
• 2 склянки води
• 1 цибуля
• 1 морква
• 1 перець (червоний або жовтий)
• 150 г сиру (любий варіант плавленого сиру)
• 2 столові ложки олії
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Гречку промийте та злейте кип’яченою водою на 5 хвилин.
2. Цибулю та моркву наріжте кубиками, а перець соломкою.
3. Розігрійте олію на сковороді і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
4. Додайте моркву та перець і продовжуйте смажити на середньому вогні протягом 5 хвилин.
5. Гречку переложіть у велику форму для запікання і змішайте зі смаженими овочами.
6. Зверху розкладіть кружочки сиру.
7. Запікайте у попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.
8. Після цього включіть гриль на 3-5 хвилин для поживного сиру.
9. Готову печену гречку з овочами і сиром подавайте гарячою.

Смачного!

Гречані котлетки з грибами і соєвим соусом

Гречані котлетки з грибами і соєвим соусом – це смачна і здорова страва, яка може стати чудовим варіантом для вегетаріанців або тих, хто хоче збагатити свій раціон новими стравами. Гречані котлетки мають ніжний смак, а гриби та соєвий соус додають їм пікантності.

Ось рецепт приготування гречаних котлеток з грибами і соєвим соусом:

1. Розміліть 1 склянку гречки і вимийте її кілька разів, доки вода не стане прозорою. Залейте гречку водою і додайте сіль. Варіть гречку протягом 15-20 хвилин, поки вона не буде готовою. Відцідіть гречку і залиште її остудитися.
2. Подрібніть 200 грамів шампіньйонів або інших грибів на дрібні шматочки.
3. На розігрітій сковороді розтопіть ложку рослинної олії і обсмажте гриби протягом 7-10 хвилин до готовності. Додайте у гриби сіль, перець та інші спеції за смаком.
4. У подрібнені гриби додайте остуджену гречку та 2 столові ложки пшеничного борошна. Добре перемішайте і зформуйте котлетки.
5. Загартуйте котлетки на розігрітій сковороді з обох боків до золотисто-рудого кольору.
6. Соєвий соус – це відмінна варіація для соусу до гречаних котлеток. Для його приготування змішайте 4 столові ложки низькосолодженого соєвого соусу, 2 столові ложки рисового оцту, чайну ложку меду та дрібно наріжте зелень по смаку (кроп, петрушку, базилік).

Гречані котлетки з грибами і соєвим соусом готові! Подавайте їх гарячими зі свіжими овочами або на злаковому хлібі. Це смачна і поживна страва, яка приємно здивує вас своїм неповторним смаком.