Подається фунчоза як гаряча або холодна страва. Локшину рідко готують як окрему, самостійну страву, тому що вона не має яскраво виражених смаків. Фунчозу люблять називати «скляна локшина», тому що при варінні вона стає прозорою і нагадує скло.