Чи можна їсти рибу дорі?

Дрібних кісток немає зовсім, тільки хребет, який так само легко відокремлюється. Розробити цю рибу на філе не складе ніяких труднощів. Дорі можна приготувати будь-яким способом: посмажити, запекти, відварити. З неї вийде чудовий наваристий бульйон.