Чи можна їсти сирої сулугуні?

Сулугуні їдять сирим у вигляді нарізки, коптять, запікають і смажать, їм начиняють пироги та іншу випічку. У салатах та гарячих стравах сулугуні добре поєднується з маслинами, редисом, цибулею, квасолею. З соусів він поєднується з гірчицею та бальзамічним оцтом.