Щоб відокремити сироватку від сиру, необхідно використовувати спеціальні пластикові форми для сиру. Споживання сироватки так само корисне, як кефіру або молока, оскільки вона має безліч корисних властивостей. Вона містить понад 200 корисних для людини інгредієнтів.