Чи потрібно перемішувати брагу щодня?

Тому якщо брагу вчасно не перемішувати і не топити цю шапку, брага з більшою ймовірністю скисне. Отже, у процесі бродіння за червоною схемою дуже важливо щодня перемішувати брагу! У процесі бродіння дріжджі виділяють спирт та побічні продукти.