Чи потрібно у печериць зрізати ніжки?

Очищення грибів завжди починається з їхнього сортування. У процесі якої викидають усі зіпсовані екземпляри, і навіть гриби з ділянками гнилі. Обов'язково підрізають ніжки незалежно від того, де вони були вирощені. При збиранні в теплицях їх зрізають і складають одразу в транспортну тару.