Сметана чудово засвоюється, не обтяжує шлунок, підвищує апетит, чудово насичує, стимулює травлення, піднімає настрій та використовується для косметичних масок. Сметана містить вітаміни A, E, B2, B12, C, PP, мікро- та макроелементи, органічні кислоти.