Смак дуже сильний, з нотами спецій, патоки та карамелі. Цей вид часто використовують у кондитерських цілях. Ароматизований ром зі смаком апельсина, манго, кокосу та лимону добре підходить для коктейлів. Витриманий або преміум ром витримується понад 5 років і має м'який багатий на відтінки смак і аромат.