Чим корисна яловича тушонка?

У яловичій тушонці немає вуглеводів, зате в ній багато поживного білка, тому її можна віднести до дієтичних продуктів. На відміну від смаженої або печеної, тушкована яловичина легко засвоюється, це важливо для людей із людьми із захворюваннями травного тракту.