Склад та корисні властивості варення з полуниці Полуниця містить багато корисних речовин, таких як: вітаміни В, С, каротин, клітковина, фолієва кислота, пектини та органічні кислоти та багато хімічних елементів: йод, фосфор, калій, кальцій та багато інших. Крім того, зовсім не містить жирів та холестерину.