Врожайні і кращі сорти буряка для вирощування на дачній ділянці

Буряк – вельми корисний коренеплід. Використовують її в різних сферах. Наприклад, одні застосовують для приготування їжі, інші – для годування тварин, треті – для виробництва цукру. Асортимент сьогодні досить широкий. І нерідко у початківців дачників виникають проблеми щодо вибору певного різновиду цього овоча. Про те, які сорти буряка найкращі, розповість стаття.

Різновиди і кращі сорти буряка

Перш ніж розглянути кращі сорти буряка, варто розібратися в тому, які види цього червоного овоча існують. Так буде набагато простіше прийняти правильне рішення і придбати ідеально підходить різновид насіння для посадки.

Отже, виділяють наступні види буряка:

• Їдальня. Об'єднує в собі величезну кількість різних сортів. Висаджують її для вживання в домашніх умовах, а також для продажу. Зовні коренеплід характеризується досить великими розмірами. Забарвлення буває різною: від ніжно-рожевого до темно-бордового відтінку. У даного підвиду м'якоть завжди пружна і соковита. Позбавлена ​​ворсинок і прожилок. Смак приємний, солодкий. Ось кращі сорти столового буряка: Браво, Бона, Весняна салатна, Плоска Грибовська і Ленінградська округла.
• Кормова. Відрізняється великими обсягами. У плоді міститься багато клітковини. Зустрічаються різні форми кормових буряків. Найчастіше вона овальна, кругла або конічна. Забарвлення представлена ​​світло-жовтими, бордовими і ніжно-рожевими варіантами. Смакові якості низькі. Буряк несмачна. Тому її застосовують виключно для годівлі домашньої худоби. Багато дачники купують і висаджують таке насіння буряка: кращі сорти кормового виду овоча представлені Арнім крівенской, Еккендорской жовтої і Ворріак. Звичайно, це далеко не повний список. Різновидів овоча існує набагато більше. Тут були приведені кращі сорти кормових буряків, які користуються особливою популярністю у вітчизняних фермерів.
• Цукрова. Плід пофарбований у білий колір. Має конічну подовжену форму. Використання цукрових буряків для виробництва цукру виправдано тим, що в овочі міститься більше 23% необхідного компонента. Найпоширенішими різновидами на даний момент є Ларка, Бона, Бетройт і Богема.
• Листова. Отримала досить широке поширення. І все завдяки тому, що в листової буряку міститься набагато більше корисних речовин, ніж в інших видах цього плоду. Колірна гамма різна. Листя теж бувають пофарбовані в різний колір. Стебла рослини частіше жовтого, бордового, білого, помаранчевого або рожевого кольору. Що стосується смакових якостей, листовий буряк дуже схожа на шпинат. Серед популярних сортів варто відзначити такі: Lucullus, Rhubarb Chard, White Silver, Pink Passion і Bright Lights.

Який сорт для відкритого ділянки вибрати?

У тепличних умовах вирощувати буряк одне задоволення. Однак далеко не всі фермери можуть похвалитися наявністю парника. Доводиться висаджувати насіння на відкритому земельній ділянці. Тут треба враховувати, що існують різні сорти буряка для відкритого грунту, які в свою чергу об'єднуються в групи в залежності від терміну дозрівання бульб.

Довго зберігаються сорти буряка

Плануючи висадити на земельній ділянці буряк, багато дачників цікавляться, які сорти краще зберігаються взимку, а які швидко псуються. Тут багато що визначається періодом, за який дозріває коренеплід. Тому має сенс докладніше розглянути класифікацію овоча за термінами дозрівання.

Виходячи з скороспелости, всі сорти буряка поділяються на такі групи:

1. Ранньостиглі. Урожай зазвичай збирають вже через пару місяців після появи перших сходів. На процес дозрівання впливають деякі фактори. Наприклад, погодні умови, регулярність зрошення, проведення розпушування, підгодівля корисними речовинами.Єгипетська плоска, Червона куля, Ліберо – це кращі сорти буряка для посадки на відкритому дачній ділянці з метою отримання раннього і якісного врожаю. Швидке досягнення стану стиглості – це, мабуть, головна особливість і основна перевага наведених сортів. Однак мають вони і деякі мінуси. Наприклад, в них міститься мало цукру, розмір коренеплодів невеликий, термін зберігання зібраної буряка не перевищує і 2 місяців.

1. Середньостиглі. Дозрівають коренеплоди за 110 діб. Смакові якості у них вищі. Їх смак більш насиченою, ніж у ранніх типів. Зібраний урожай не боїться тривалого зберігання. Тому середньостиглі сорти буряка для зберігання на зиму будуть дуже до речі для любителів робити запаси овочів.
   Яскравими представниками групи є різновиди Детройт, Незрівнянна А463 і Бордо. Як правило, ці сорти висаджують методом пікірування розсади. Всі види середньостиглої буряка вважаються стійкими до комах-шкідників і хвороб. Це їх відмінна риса і перевага.

1. Пізньостиглі. Період вегетації у даної групи овочів найдовший. Становить 135-140 діб. Фермери найчастіше віддають перевагу таким видам як Ренова, Циліндра і одноростковою. Дані сорти для зберігання підходять ідеально. До того ж ці представники визнано найсмачнішими. Вони містять велику кількість поживних елементів. Особливо хороший сорт буряка Одноросковой, який відрізняється високою врожайністю і великими плодами темно-бордового забарвлення. Кожен екземпляр досягає у вазі 60 грам. М'якоть соковита і ніжна. Дозрівання відбувається за 130 днів. Пізньостиглі сорти буряка для зимового зберігання підходять набагато більше, ніж середньостиглі. В середньому зібраний урожай здатний зберігатися в погребі або на балконі до 7 місяців.

Врожайні різновиди культури

Крім термінів дозрівання, варто звертати увагу і на врожайність при виборі різновиди насіння для посадки. Замислюючись над тим, який сорт буряка краще посадити, щоб отримати багатий і якісний урожай, має сенс розглянути наступні варіанти:

• Циліндра. Дає від 7 до 10 кілограм коренеплодів.
• Ренова. В середньому 7-9 кілограм.
• Єгипетська плоска. Врожайність цього сорту становить від 5 до 8,3 кілограм.
• Бордо. Рослина приносить близько 4-8 кілограм буряка.
• Холодостійка. Її врожайність дорівнює 4-7 кілограмів.
• Детройт. Середні показники – 3,5-7 кілограм.
• Незрівнянна А463. Висадивши дану культуру, фермер отримає від 3 до 7 кілограм плодів.
• Бона. Урожайність варіюється в межах від 5,5 до 6,8 кілограм.
• Червона куля. Дає 3-6 кілограм коренеплодів.
• Богема. Її плодоносні властивості найнижчі. Близько 4,8 кілограм буряка приносить даний сорт.

Без цього врожайність може істотно знизитися. Буряк віддає перевагу родючому супіщану грунт. Корисні підгодівлі золою і калієм. Також слід регулярно проводити розпушування грунту між рядами, розряджати сходи і видаляти бур'янисту рослинність. Важливе значення має і полив. Зрошення має бути помірним. Заливати паростки можна. Краще стежити за станом грунту і проводити процедуру поливу тоді, коли є необхідність. Для отримання рясного врожаю фахівці рекомендують висаджувати насіння в субстрат, в якому до цього виростали гарбуз, кабачки, картопля, цибуля або огірки.

Сорти без кілець на м'якоті

Колір буряка зазвичай варіюється від малинового до темно-фіолетового тону. У більшості сортів присутні виражені світлі кільця, які видно при розрізі коренеплоду. Однак набагато вище цінуються варіанти без кілець, оскільки вони вважаються найсмачнішими і корисними.

На думку досвідчених фермерів, найкращі сорти буряка без світлих кілець такі:

1. Бордо 237. Це популярна, морозостійка різновид. Коренеплоди дозрівають через 100-120 діб після висадки. Овоч за величиною середній, має округлу форму. Смакові якості непогані.М'якоть темно-червона, солодка і приємна. Важливо зауважити, що при заморожуванні смак плоду не змінюється. Зберігатися Бордо здатний більше півроку. Дуже добре підходить для посіву восени. Фермери відзначають такі переваги сорту як несхильність шкідників і наявність стійкого імунітету до ряду захворювань.
2. Мода. Розглядаючи сорти Темна і без світлих кілець, варто звернути увагу на різновид мода. Культура дає гарні і акуратні плоди. Форма їх округла. М'якоть солодкувата. Вирощують рослину розсадним методом. Період дозрівання триває близько 68-85 діб. Дачники позитивно відгукуються про мода. Високо цінується вид за стійкість до недугам, холодостійкість і некапризним в вирощуванні. Однак зібраний урожай зберігається недовго.
3. Пабло. Бажаючи насолоджуватися урожаєм цукрових буряків, має сенс висадити сорт Пабло. Різновид ранньостиглий. Дозріває овоч за 85-95 днів. Коренеплід має округлу форму. Важить від 195 до 380 грам. Характеризується тонкою шкіркою. Однак лежкість хороша, становить кілька місяців. Пабло – відмінний варіант вінегретних буряка, який завоював гарну репутацію серед вітчизняних фермерів.
4. Богема. Це темний сорт буряка. Форма коренеплоду округла. Колір темно-бордовий, досить рівний. Смак ніжний, солодкий, соковитий. Дозрівання відбувається через 83 дня. Овоч стійкий до поширених захворювань, здатний зберігатися тривалий час. Зібраний урожай з часом не втрачає своїх смакових якостей.
5. Борщова. Сорт невибагливий. Може виростати на всіх типах ґрунту. Дозрівають плоди приблизно за 100 днів. Кожен екземпляр важить від 235 до 500 грам. М'якоть темно-малинового тони, м'яка і приємна. Шкірочка тонка. Буряк даного різновиду відмінно підходить для борщу, салатів, соків.

Які сорти кращі на даний момент слід посадити на ділянці?

Треба відзначити, що купуючи насіння цукрових буряків: кращі сорти для кожного дачника будуть свої. Це залежить від цілей вирощування, кліматичних умов, смакових переваг фермера і ряду інших чинників. Незважаючи на широкий асортимент, на даний момент голландські різновиди буряка користуються найбільшою популярністю і визнано найсмачнішими. Також вони дають стабільний урожай. А коренеплоди відрізняються одномірність.

Рубідус і Днеро – це кращі голландські сорти буряка, які характеризуються плодами правильної круглої форми. Забарвлення овоча однорідний. Висівають зазвичай насіння цих видів навесні. При цьому сіють досить густо і вкривають спеціальним матеріалом. А в середині травня проводять распікіровку.

Висновок про сортах буряка

Існують різні сорти буряка, всі вони класифікуються на групи в залежності від терміну дозрівання, смакових якостей, забарвлення м'якоті.

Вибираючи насіння буряка для посадки, треба враховувати ряд факторів. Наприклад, кліматичні особливості регіону, призначення овоча і т.п. Так буде набагато простіше прийняти вірне рішення і купити дійсно відповідний тип буряка. Також подивіться статтю: Сумісність овочевих культур – що можна садити поруч з огірками?