Коли можна копати жоржини?

Оптимальний календарний час для викопування – жовтень. Захід повинен проводитися після перших заморозків, щоб підземна частина встигла визріти та підготуватися до стану спокою. Надземна частина жоржин і квітки повинні бути прихоплені морозом.