Посадка моркви восени та догляд за нею в умовах середньої смуги здійснюється приблизно наприкінці жовтня або на початку листопада, коли температура грунту знизиться до 2-3 ºС і настануть стійкі, але слабкі заморозки – до настання справжніх морозів посіяне насіння має встигнути набухнути.