Правильне вирощування і догляд за кореневим селерою у відкритому грунті

Серед рекордсменів за вмістом вітамінів і мікроелементів гідне місце займає селера. Вирощування кореневої селери на своїй ділянці не складе великих труднощів, варто тільки докласти трохи зусиль і дотримуватися правил догляду у відкритому грунті. А щоб час було витрачено не даремно, слід ознайомитися з основними правилами агротехніки.

Опис і характеристика кореневого селери

Трав'яниста рослина, що належить парасольковим культурам, характеризується середніми і великими розмірами (до 1 м) з об'ємною кореневої частиною. Бажана середовище проживання: зволожені ґрунти, болотиста місцевість, солончаки.

Коротка характеристика зовнішніх ознак:

• перисто-розсічена форма листа;
• бороздчатою-гіллясте стебло;
• зеленувато-білі квіти, зібрані в зонтичні суцвіття.

Особливості рослини: холодостойкость, велика потреба у волозі. Насіння селери здатні зростає при 3 градусах, хоча оптимальною температурою вважається показник 15 градусів. Молодим сходам не страшні весняні заморозки до мінус 5 градусів. Коренеплід має округлу форму з невеликим поділом на 2 частини, які покриті ниткоподібними ребрами.

У природі існує 3 види селери: кореневої, стебловий, листковий, Стеблева. Особливою популярністю користується коренева різновид, у якій всі частини мають сильний аромат, мають слідкувати-гіркий смак. Завдяки незвичайним смаковим ноток рослина класифікується в кулінарії як прянощі.

Історія походження

Багатовікова історія селери залишила слід в Стародавньому Римі, Єгипті та Греції задовго до нашої ери. Рослина культивувалося для різних цілей: декоративних, лікарських та навіть культових.

листям прикрашали житла і храми у свята, вшановували спортсменів, які перемогли на змаганнях, виплітаючи вінки із зелені.

Жінки вже тоді оцінили унікальні властивості культури, використовуючи як надземну частину, так і коренеплід для приготування масок. Завдяки достатку вітамінів і мінералів шкіра довго зберігала молодість. Селера згадувався в роботах давньогрецького поета Гомера: «Іліада», «Одіссей».

До Росії коренеплід потрапив за часів царювання Катерини Великої, але вирощувалося рослина довгий час як декоративне. Пройшли десятиліття, перш ніж культура перейшла з клумб на грядки. До нашого часу найбільшою популярністю користується надземна частина селери, хоча корінь також заслуговує увагу.

Листя кореневого селери містять в 5 разів більше каротину, ніж інші частини

Правильна агротехніка вирощування на садовій ділянці

В цілому агротехніка селери нескладна, однак, є кілька нюансів, які необхідно враховувати перед тим як сіяти, так і в догляді за грядкою на дачі.

Час висадки насіння на розсаду

У південних регіонах кореневої селера можна садити шляхом посадки насіння прямо у відкритий грунт. Це пояснюється холодостойкостью культури і здатністю переносити короткочасні заморозки.

Для середньої смуги рекомендується садити розсадним методом, при якому знімати перший урожай можна на 3-4 тижні раніше звичайних термінів.

Висаджувати насіння для отримання розсади планують з початку лютого по 15-20 березня. Поки природа спить і повільно пробуджується після зимового сну, сіянці зійдуть і зміцніють до початку періоду посадок.

Перед посівом рекомендується замочити посівний матеріал в воді кімнатної температури. Ця необхідність пояснюється наявністю на поверхні насіння ефірних масел.

Насіння кореневого селери

З одного боку такий захист вітається, так як вона перешкоджає ураженню грибкової хворобою. З іншого боку масляна прошарок перешкоджає швидкому проростанню насіння, тому їх замочують на протязі 1-2 діб з періодичною заміною води.

Перетримувати зернятка в рідини не варто, після розбухання вони втрачають схожість. Ознакою готовності до висадки буде поява мізерних паростків (дзьобиків на насіння).

Догляд за сходами на городі

Ящик або контейнер з висадкою накривають склом або плівкою і поміщають в тепле місце для проростання. Періодично слід знімати укриття для провітрювання і зволоження за допомогою обприскувача (полив проводиться тільки в разі висихання грунту).

Через 7-10 днів з'являються сходи. При виявленні масового проростання пагонів контейнер з сіянцями переміщається в добре освітлене місце. Сонячні промені необхідні для нормального протікання процесу фотосинтезу, який впливає на ріст і розвиток рослини.

Оптимальні умови крім освітлення вимагають дотримання певного температурного режиму. Прийнятним вважається показник 16 градусів. При приміщенні розсади в більш прохолодне приміщення відзначається уповільнення розвитку культури під час формування саджанців і після пересадки у відкритий грунт.

Сходи розсади з'являються через 7-10 днів після посадки

полив здійснюється 1 раз в тиждень. Важливо не допустити пересихання грунту, інакше сходи загинуть. Паростки дуже ніжні, тому для зволоження слід використовувати пульверизатор. Також важливо не допускати появу протягів.

Після того, як на сіянцях сформується 2 справжніх листки, проводиться пікіровка. Кожен паросток поміщається разом в окрему ємність (наприклад, пластиковий стаканчик), наповнену субстратом. При перенесенні рослини потрібно прищипнуть головний корінь, скоротивши його на 1/3 частину.

Щоб розсада швидко прижилася в відкритому грунті за 2 тижні до пересадки, рекомендується внести підгодівлю з комплексних добрив, розчину гумату. Підійде також органіка: компост, розчин пташиного посліду та ін. Важливо також проводити загартовування, щоб не травмувати молоді пагони різкою зміною середовища проживання.

Посадка розсади у відкритий грунт

Якщо такої можливості не було, потрібно навесні провести ряд заходів:

• перекопати грядку на глибину не менше 30 см;
• провести дезінфекцію (Обприскування розчином марганцівки або мідного купоросу);
• збагатити органікою (1-2 відра перегною на 1 м2) або комплексними мінеральними добривами (20 гр. сечовини + 9 гр. суперфосфату + 15 гр. хлористого калію).

Після проведених робіт рекомендується накрити до посадки підготовлений грунт плівкою, щоб земля не охолола. Селера любить пухкий грунт, при необхідності потрібно полегшити грунт річковим піском або торфом.

Висадка розсади в грунт планується на середину і кінець травня

Висадку розсади селери зазвичай планують з середини травня. До цього часу грунт встигає прогрітися, а нічні температури рідко опускаються нижче позначки 5-6 градусів. Похмурий день або безвітряний вечір ідеально підходять для перенесення саджанців на відкриту грядку.

Під час висадки варто врахувати правильна схема висадки:

• заглиблювати в грунт точку росту не потрібно, вона повинна залишатися на одному рівні з поверхнею грунту;
• відстань між саджанцями становить близько 30 см (На загущеній грядці високих врожаїв не буде);
• після висадки рослини рясно поливаються.

Правила догляду на дачі

полив

Рослина дуже любить вологу, тому полив здійснюється 1 раз в 2-3 дня. У спекотну погоду зволоження проводиться щодня. Для зрошення підходять всі види систем, а краще поєднання дощування з крапельним поливом.

Кореневої селера дуже любить вологу, поливають його 1 раз в 2-3 дня

Прополка і розпушування

Боротьба з бур'яном для селери має таку ж важливість, як і для інших овочевих культур. Для розвитку коренеплоду потрібно простір, яке можуть зайняти бур'яни.

Процедуру прополки, як правило, поєднують з розпушуванням грунту, Рослина добре реагує на пухку структуру ґрунту. Глибина занурення інструменту – 5-7 см. Регулярність проведення робіт – 1 раз в 2 тижні. Розпушування на початковому етапі вегетації можна робити частіше, особливо після випадання опадів.

підживлення

За період вегетації культура потребує додаткових підгодівлі. Їх за сезон проводять тричі. Ідеально підходять органічні добрива, зокрема настій на сорной траві. Доповнити раціон харчування рослини можна комплексними мінеральними речовинами.

Для перших обробок рекомендується використовувати трав'яні настої, В середині вегетації більше будуть доречні добрива з розчину коров'яку або пташиного посліду, Які збагачені корисними для рослини мікро і макроелементами. В кінці літа застосовують суперфосфат або борну кислоту.

В кінці літа в якості добрива застосовують борну кислоту

Відмінність в догляді кореневого і листового селери

В агротехніці листового і кореневого видів селери є деякі відмінності. Вони не істотні, але на формування коренеплодів все ж впливають.

• Коренева різновид має більш тривалий період вегетації (150-190 днів), тому висівки починають раніше листових сортів.
• Особливістю кореневої селери є подвійна пікіровка з укорочуванням головного кореня на третину. Такі процедури для інших видів не передбачені.
• Для того щоб отримати коренеплід великих розмірів не рекомендується зрізати листя протягом усього літа. За кілька днів до збирання врожаю зрізаються бічні пагони. В агротехніці листового рослини таких вимог немає.
• Підгортання проводиться з листовими сортами селери, кореневої вид цього не потребує. Догляд за ним передбачає відсипання ґрунту від кореня, Щоб запобігти розвитку бічних корінців.
• Селера влаголюбив, однак при вирощуванні коренеплоду варто регулювати полив, починаючи з червня по жовтень. Земля повинна бути вологою, але не мокрою (профілактика грибкових інфекцій).

Збір і зберігання врожаю

Збір коренеплодів починається зазвичай у жовтні. Його тримають на грядках до самих заморозків. Збір врожаю слід проводити в суху погоду. Витягнуті коренеплоди акуратно очищаються від землі і просушуються. З них потрібно зрізати все листя.

Серед способів заготовок, часто використовуваних господинями, заморозка. Очищені плоди ріжуться пластинами і поміщаються в поліетиленовий пакет. Перед застосуванням потрібно всього лише дати відтанути природним способом.

Коренеплід селери завдяки багатому вітамінному складу включається до лікувального і дієтичне меню, тому виростити на своєму городі такий корисний продукт просто необхідно. До того ж нікому не завадить урізноманітнити раціон харчування смачними стравами з приємним ароматом. Посадити і вирощувати рослину нескладно, головне доглядати належним чином.