Що лікує і чим корисний корінь соняшника

Соняшники – невід'ємна частина річного пейзажу і популярна серед фермерів культура. Крім свого зовнішнього вигляду і семянок, вони мають у своєму розпорядженні ще і завидними лікувальними властивостями. І однією з найсильніших в цьому плані частин рослини є коріння. Розглянемо, в чому саме проявляється їх користь.

Ботанічний опис

Біологічний рід Соняшник об'єднує величезна кількість видів, але в наших краях найбільш масовим є соняшник однорічний.

Стрижневі кореневища цих рослин вростають всередину грунту на 2-3 м, і таким чином рослина підживлюється вологою з глибинних шарів.

Всім знайомий високий (до 5 м) прямий стебло з м'якою серцевиною, усіяний жорсткими волосками. Листя поміщені на довгі черешки, мають овально-серцеподібну форму із загостренням по краях. Їх пластина досягає 35-40 см в довжину.

На великих «кошиках» в оточенні обгорткових листя видно великі (до 50 см в діаметрі) квітки від жовто-кремового до оранжевого забарвлення. У період дозрівання і цвітіння вони як би слідують за сонцем, повертаючись за ним, але з часом фіксуються в одному положенні.

Пора цвітіння припадає на липень-серпень і зазвичай триває 25-30 діб.

запилення – перехресне (тобто за допомогою бджіл та інших комах). Плоди у вигляді шкірястих слабограністих насіння збирають у вересні. За їх зовнішнім виглядом визначають тип використання: білі або сірі в смужку вважаються гризової, а темно-сірі, з менш виразними смугами – олійними.

Хімічний склад

Коріння соняшнику багаті цінними речовинами. Чого вартий один лише перелік вітамінів та інших цінних сполук, серед яких присутні:

• дубильні речовини (11,2-11,5% від всієї маси);
• полісахариди, вони ж повільні вуглеводи (10,3%);
• інулін в частці 5,5-6,2%;
• цінні сполуки геміцелюлози типів А і Б (5,13% і 1,6% відповідно);
• пектини – 2,5%
• аскорбінова кислота;
• вітаміни групи В з індексами від 6 до 11;
• вітаміни А, D і К;
• порядку 0,8% водорозчинних полісахаридів;
• незамінні амінокислоти, серед яких виділяються аргінін і лейцин.

По частині мінералів ці кореневища дадуть фору багатьом рослинам – їх налічується 35. Головними елементами виступають:

Застосування в народній медицині

Значний набір цінних речовин широко використовується для приготування народних засобів. Такі склади застосовуються в наступних цілях:

• очищення організму і регуляція обміну речовин;
• дроблення каменів в нирках і виведення уратів з сечового міхура;
• лікування артритів, артрозів і остеохондрозу;
• очищення судин від холестеринових скупчень;
• контроль артеріального тиску;
• профілактика і зняття болю в серці;
• позбавлення від сильного головного болю;
• боротьба з циститом.

Настільки великий спектр застосування непоказних на вигляд коренів у деяких викликає подив. Хоча дивуватися тут нема чому – ця частина соняшнику здавна славиться своїми цілющими якостями, які заслуговують окремого опису.

Лікувальні властивості

Як фармакологічний компонент, ці корені мають загальнозміцнюючу і тонізуючу, імуномодулюючу та жарознижувальну дію. Крім того, вони є ще й потужним природним адсорбентом, а також сечогінним засобом.

Лікувальний ефект кореневищ проявляється в:

• зміцненні стінок судин і серцевого м'яза;
• підтримки імунітету;
• гипотоническом дії – знижується підвищений тиск (як верхнє, так і нижнє);
• виведенні з організму надлишків холестерину;
• відновленні нормальної роботи стравоходу (особливо при запорах);
• м'якої очищення печінки, що дозволяє нормально функціонувати і їй, і сечовивідних каналах;
• розщепленні і виведенні покладів шлаків і солей важких металів;
• швидкому зняття набряків і нейтралізації запалень;
• очищенні хрящових тканин від солі і запобігання її нових скупчень.

Як бачите, користі і справді чимало. Але тут же виникає питання – яким чином отримати з такого цінного сировини потужний саморобний ліки.

Існує величезна кількість рецептів, але звернемо увагу лише на деякі. Вони прості в приготуванні, але не менш дієві.

настій

Відкоригувати вміст цукру в крові при діабеті допоможе найпростіший настій. Як заготовки беруть підсушені волоски-відростки, пущені в сторону від центрального кореневища (збір проводять під час цвітіння).

Обробка виглядає так:

1. 1 ст. л. сировини заливається окропом (2 л).
2. Потім тару накривають кришкою і щільно загортають на 45-50 хвилин.
3. Готову рідину годі й зціджувати, а пити відразу, в кілька підходів за день (разовий обсяг значення не має).

Правда, є нюанс: термін зберігання цього засобу становить всього добу, а відчутний прогрес буде помітний через 2-3 місяці після початку прийому.

настоянка

Її застосовують вкрай акуратно: речовини, що містяться в коренях, взаємодіючи зі спиртом, дають дуже сильний ефект. Використовується даний засіб, головним чином, при сильній застуді або ГРВІ (щоб збити температуру).

Алгоритм отримання дуже простий:

1. 50 г дрібного сировини заливається 0,5 л горілки. Тара накривається кришкою і на 7-10 діб ставиться в прохолодне затемнене місце.
2. Періодично суміш збовтують.
3. По закінченні цього часу все зціджується, настоянка готова.

прийом: 3 рази на день, по 1 ст. л. за 20-30 хвилин до їжі (бажано трохи розбавити водою).

відвар

Відвари традиційно вважаються одними з найсильніших складів. Так, за участю коріння соняшнику таке засобом допоможе вивести пісок і дрібні камені з нирок (так само як і солі із суглобів). Для його отримання потрібно:

1. Залити 1 склянку подрібненого збору 3 л води.
2. Після цього тара ставиться на малий вогонь, доводиться до кипіння і проваривается протягом 5 хвилин.
3. Потім рідину зціджують і остуджують. Зберігати закриту ємність можна в холодильнику. Важливий момент – після зціджування рідину не викидають, а зберігають для повторної обробки. Другий раз її доведеться прокип'ятити 10 хвилин, а в третій – 15.
4. Норма прийому – 1 л в день (час і кількість підходів за добу ролі не грають). Обов'язково робляться тривалі перерви: за 2-місячний курс лікування потрібно випити не більше 7 л.

Відео: корінь соняшника, як зробити відвар.

Болі в суглобах вщухнуть, а пухлини зійдуть, якщо накласти компрес на основі ще одного відвару:

1. Той же стакан подрібненого кореня засипається в 1 л води.
2. Проварювати потрібно вже годину.
3. У підсумку вийде приблизно 0,5-0,6 л насиченою і міцної рідини, в якій змочують вчетверо складену тканину.
4. Залишається додати її на ніч до хворої ділянки, накрити поліетиленом і ватою, не забувши зав'язати вовняною хусткою.

Після 4-5 процедур біль зійде. Будьте готові до того, що спочатку буде відчуватися печіння, яке з часом зникне. І, звичайно, подібну рідину можна пити – це суто зовнішній засіб.

Протипоказання

Від прийому будь-яких лікарських засобів на основі кореневищ соняшника однозначно варто відмовитися:

• при індивідуальній непереносимості або алергічної реакції на сировину;
• під час вагітності і годування груддю;
• якщо діагностика виявила нерозчинні камені в нирках.

Загалом, прямих протипоказань не так і багато. Але не варто забувати про почуття міри при вживанні. Справа в тому, що при «промаху» з дозуванням в організм потрапляє великий обсягу калію, який нагадує про себе побічними ефектами.

Серед таких – підвищення тиску, відчуття печіння в грудній клітці і суглобах або зневоднення. Зіткнувшись з такими симптомами, тут же припиніть прийом. Показатися лікарю теж не завадить (хоча узгодити курс лікування бажано ще до вживання).

Заготівля і зберігання сировини

Зробити такі запаси – не проблема, благо в наших краях такого сировини в достатку. Правда, потрібно знати основні нюанси обробки і подальшого зберігання.

До роботи приступають, коли соняшник досяг повного визрівання (насіннєва оболонка стала бурою і остаточно затверділа). Схема збору, проведеного відразу після збирання врожаю і зрізу головки, виглядає так:

• кореневища викопують звичайної лопатою;
• грунт тут же струшують (промивати сировину, призначену для сушіння, не можна) і гострим ножем або сокиркою відсікають від стебла;
• від центрального кореня відрізають бічні «ниточки». Головне кореневище розрізають поздовжньо, на 4-6 частин (кожна з них в діаметрі буде приблизно як олівець);
• заготовку викладають в затінене місце (в ідеалі під навіс). Обов'язкова присутність протягу. Прискорювати процес сушіння не радять: потрапивши під сонячні промені або ж в духовку, сировину стрімко втрачає корисні компоненти.

Залишається почекати, поки збір остаточно просохне. У теплу погоду на це йде 2-3 тижні, і кожні пару днів розкладені в один шар корінці доведеться перевертати.

Переконавшись, що збір висох, коріння подрібнюють на фракцію в 1,5 см. Зазвичай вони розламуються без особливих зусиль, але про всяк випадок тримайте поблизу ніж.

Заготівлю зберігають в картонних коробках або мішечках з тканини, в прохолодних темних місцях (Горище, зійде і сухий підвал без гризунів). Термін зберігання – 1 рік для подрібнених частин і 3 роки для цільного кореневища.

Тим, хто купує коріння соняшнику, варто звернути увагу на їх зовнішній вигляд. Ця щільна частина рослини має темне забарвлення, а всередині проглядається невеликий каналец. Для перевірки трохи очистіть шкірку – якщо здався білий колір, то можна брати.

Продавці часом не говорять, в яких умовах ріс соняшник і чим обробляли поле. Щоб перевірити, чи готовий корінь до використання в лікувальних цілях, один екземпляр з усієї партії заливають окропом і дають настоятися 10-20 хвилин. Якісний настій видно по світло-коричневому тону і тонкому аромату соняшникової олії.

Такі корисні властивості кореня соняшника та способи його використання в народній медицині. Сподіваємося, ці дані стануть в нагоді нашим читачам, і вони розумно підійдуть до застосування подібних засобів. Міцного всім здоров'я!