Огляд кращих сортів баклажанів для відкритого грунту і теплиць

Баклажан відноситься до теплолюбних рослин сімейства Пасльонових. Його цінують за поживність і багато корисних властивостей. Вирощують баклажани розсадним методом, оскільки вегетаційний період культури (час від посадки насіння до збору) досить довгий – 4-6 місяців. Для отримання раннього врожаю застосовують споруди захищеного грунту (парники і теплиці). В областях з прохолодним кліматом – на Уралі і в Сибіру – культивують ранні сорти. У городників, які живуть в середній смузі Росії і Підмосков'ї, де погодні умови м'якше, вибір ширший.

Різноманіття баклажанів, яке існує на сьогоднішній день, дозволяє підібрати різновид на будь-який смак. З'явилися сорти і гібридні форми з плодами без гіркоти, види з різним відтінком шкірки.

При посадці на грядку враховують, що баклажан не виносить заморозків. При +15 градусах рослина зупиниться в розвитку, а зниження до +13 і нижче призведе до пожовтіння листя.

Опис кращих сортів баклажанів для вирощування у відкритому грунті:

Назва	термін дозрівання	Характеристики	фото
Агат F1	Ранній (100-110 днів)	Стійкий до перепадів температури середньорослий гібрид. Плоди фіолетові, глянцеві, масою до 250 г, без гіркого присмаку
Олексіївський	Ранній (95-100 днів)	Кущ до 0,7 м заввишки з плодами близько 15 см в довжину, маса – 150-190 г. М'якоть біла, без гіркоти. Універсальний, високоврожайний (до 7 кг / кв. М)
Оленка	Ранній (107-117 днів)	Сорт 0,7 м ростом з зеленими плодами без гіркого присмаку. Маса – 350 г, довжина – до 15 см. Підходить і для закритого грунту
бегемот F1	Ранній (112-116 днів)	Великий кущ 0,7-0,9 м у висоту. Повністю стиглі плоди чорно-фіолетового відтінку, 15-18 см завдовжки і масою до 350 г, без гіркуватості. Урожайність – до 17,5 кг / кв. м
Біла ніч	Ранній (100-105 днів)	Рослина до 80 см з білими солодкими плодами каплевидної форми. Маса – 500-600 г. Висока транспортабельність
Бьянка сфумато ді Роса	Середній (120-125 днів)	Сорт італійської селекції. Плоди округлої форми зі злегка витягнутим підставою, ніжно-бузкового тони. Величина – до 1 кг, в оптимальних умовах – 1,5 кг. М'якоть щільна, смачна
Галині F1	Ранній (100-110 днів)	Невибагливий гібрид з великою кількістю великих плодів (до 600 г), підходить для переробки
добар F1	Ранній (110-112 днів)	Високий (1,2-1,3 м), потребує підв'язки. Плоди витягнутої форми довжиною 18-23 см і вагою близько 300 г. Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки
Жизель F1	Ранній (100-110 днів)	Універсальний гібрид для відкритого і закритого грунту Підмосков'я. Плоди довгі (до 25 см), вагою 300-500 г. Стійкий до гнилей та пониження температур
Лейрі F1	Ранній (135 днів)	Потужна рослина до 90 см. Плоди смугасті, подовжені, до 18 см, маса – 300-350 г. Приємний смак без гіркоти, стійкість до несприятливих факторів
Прадо F1	Ранній (100 днів)	Щільне рослина, стійке до сонячних опіків і формує по декілька плодів в кожному вузлі. Вага – 180-230 г, довжина – 20-22 см. Практично не містить насіння, без гіркоти
Шарапова F1	Ранній (120-125 днів)	Сорт з міцними розгалуженими корінням і тривалим періодом плодоношення. Зав'язі блискучі, подовжено-циліндричні, 18-20 см, масою 350-450 г

Закритий грунт допомагає створити найбільш сприятливі умови вирощування баклажана. Стабільна температура і вологість, захист від випадання холодної роси або дощу – явні переваги теплиць. Мінус полягає в тому, що знижена циркуляція повітря викликає розмноження збудників грибкових інфекцій. Площа посадок в цьому випадку обмежена.

Для споруд закритого грунту підбирають стійкі до хвороб врожайні баклажани.

Сорти і гібриди для теплиць:

Назва	термін дозрівання	Характеристики	фото
Перебендя	Сверхранний (85-100 днів)	Новий Безколючкова сорт 0,8-1,2 м з пучковим зав'язуванням. У вузлі утворюється по 3-7 яскраво-лілових плодів довгасто-еліптичної форми, 50-130 г вагою. Має приємний смак і стійкість до захворювань
Вакула	Ранній (95-110 днів)	Рослий сорт з елліпсовіднимі плодами довжиною 17-20 см. Рослина урожайно (до 12,2 кг / кв. М), не має шипів. Висота під плівкою – 1,2 м, в обігрівається теплиці – до 2,2 м
городовий F1	Середньоранній (135 днів)	Потужна рослина в обігріваються теплицях досягає 3 м у висоту. Плід до 30 см довжини масою 300-500 г, циліндричний. Гібрид дає стабільні врожаї
Робін Гуд	Сверхранний (90-100 днів)	Середньорослий (до 1 м) баклажан, стійкий до несприятливих факторів вирощування. Плоди грушоподібної форми довжиною до 20 см, їх маса – 200-300 г
романтик F1	Ранній (120-130 днів)	Рослий, для 1,5-метрових кущів необхідна підв'язка. Плоди подовжено-грушоподібні, матові, рожевого відтінку, по 180-280 г. М'якоть біла, з високими смаковими якостями
Санчо Панса	Середньоранній (120-130 днів)	Має кущі зростанням від 80 до 150 см. Кулясті лілово-фіолетові плоди досягають 0,6-0,7 кг. М'якоть щільна, смачна
Софія F1	Середній (130-140 днів)	Потужний сорт – до 1,6 м ростом. Плоди циліндричні, при досягненні технічної стиглості – блискучі. Довжина – 18-20 см, маса – 190-200 г. Універсальний, стійкий до вірусів і павутинного кліща
тезка	Середньоранній (120-125 днів)	Великоплідний сорт, в закритому грунті виростає до 1,4 м. Зав'язі овальні, при дозріванні до 500-900 г, в фазі технічної стиглості – рожево-лілові. Стійкий до хвороб і умов вирощування
Фабіна F1	Середній (135 днів)	Високоврожайний гібрид з дружною віддачею. Висота куща до 60 см дозволяє вирощувати цей баклажан без підв'язки. Плоди 20-23 см завдовжки і 180-260 г вагою, без гіркоти. Стійкий до вертіциллезному в'янення

У відкритому грунті квітки баклажанів запилюють комахи і вітер. У теплицях запилення здійснюють за допомогою легкого постукування по рослинах в ранковий час.

Для отримання рясного врожаю в Сибіру або на Уралі використовують ранньостиглі різновиди баклажанів. Підрощують молоді рослини до висадки під тимчасовим плівковим укриттям.

У регіонах з прохолодним коротким влітку успіхів домагаються висадкою в грунт з парників і теплиць.

Рекомендовані сорти і гібриди:

Назва	термін дозрівання	Характеристики	фото
алмаз	Середній (115-150 днів)	Популярний сорт зростанням до 60 см. Плоди темно-фіолетового кольору, глянцеві, довгі – 16-18 см. Урожайність – 6 кг з однієї рослини
карликовий 921	Ранній (110 днів)	Урожайний низькорослий сорт – до 45 см. Зав'язі округло-грушоподібної форми, великі – досягають 300 г в період біологічної стиглості
скоростиглий 148	Ранній (110-148 днів)	Компактний кущ висотою 55 см з плодами грушоподібної форми довжиною 5-8 см і вагою до 180-200 г. М'якоть ніжного зеленого відтінку, без гіркоти
чорний красень	Середній (145 днів)	Висота – 70 см, плоди темно-пурпурні і фіолетові, масою до 200 г. М'якоть щільна, що не гірчить
Епік F1	Середньоранній (130-140 днів)	Високоврожайний гібрид баклажана голландської селекції. Потужний – до 0,9 м, з плодами овально-конічної форми довжиною близько 20 см. Стійкий до вірусу тютюнової мозаїки

Крім баклажанів з фіолетовою і лілового шкіркою на сьогоднішній день виведені сорти білого, жовтого, помаранчевого і червоного відтінків. Багато з них втрачають смак під час повного дозрівання. Такі плоди знімають незрілими.

Смугасті баклажани сорти Мантія

Фахівці рекомендують купувати насіння в перевірених компаніях. В цьому випадку властивості сортів будуть відповідати опису.

Деякі садівники набувають готову розсаду, але можна спробувати виростити її самостійно. Це дає можливість випробувати кілька нових сортів на одній ділянці.

Головні умови, необхідні для розвитку міцної розсади баклажанів:

Для необроблених насіння застосовують замочування в натуральних і штучних стимуляторах (сік алое, Епін) на кілька годин. Сіють неглибоко – на 4-5 мм – у вологий субстрат. Ємності ставлять в тепле місце (+ 24 + 26 градусів). Очікують сходів 5-10 днів.

Якщо протягом цього часу проростки ще з'явилися, причинами можуть бути низька температура або несвіжий посадковий матеріал.

Після появи сіянців температуру знижують на 5-6 градусів, проводячи своєрідну загартування.Через 2 тижні її знову збільшують. Стежать, щоб грунт не був занадто вологим або пересушеним. При утворенні 3-4 листочків рослини пікірують в стаканчики або торф'яні горщики. Така процедура забезпечить розсаді кращу приживлюваність. Висаджують баклажани на постійне місце у віці 70-80 днів.

Протягом усього періоду вирощування рослини потребують поливу і підгодівлі. Тільки при дотриманні цих умов вони порадують садівника дружною віддачею врожаю.