Кращі зимові сорти моркви

Сорти моркви для зберігання на зиму

Перед кожним посівним сезоном у дачників постає питання, яке насіння культур вибирати. Особливо важливо підібрати вдалі насіння для овочів, зміст яких не повинен консервації, а призначені для зберігання в зимовий час. До таких коренеплодів відноситься морква.

Досвідчені дачники вже можуть вибирати вподобані її сорти самі, а ті, хто вирішив зайнятися посадкою вперше, перебувають в повному невіданні, що вибрати, полегшимо задачу і наведемо найпопулярніші з них.

Як відбувається вирощування моркви у відкритому грунті, зазначено в даній статті

Що найкраще вибрати

Морква є одним з найбільш затребуваних овочів в будь-який час року. Природно, щоб вона добре зберігалася необхідно створити потрібні умови, але навіть хороший льох не вбереже сорт моркви, який не призначений для тривалого зберігання. Треба вибирати тільки спеціальні їх види.

на відео-сорти моркви для зимового зберігання:

середньостиглі сорти

Вони відмінно зберігають свої смакові якості всю зиму. Наведемо невелику їх характеристику:

• «Каллісто F1». Морква має циліндричну форму. М'якоть відрізняється особливою соковитістю, в ній немає звичної серцевини. Шкірочка гладенька.
• «Вікінг». Плоди схожі на конус, відрізняються соковитою м'якоттю і підвищеним вмістом каротину.
• «Нанатес Тіто». Циліндричні коренеплоди можуть досягати ваги до 170 грам. Сорт відрізняється високою врожайністю.
• «Флакком F1». Його плоди можуть досягати в довжину до 30 см.
• «Московська зимова». Морква з тупим кінцем і невеликою серцевиною. Може зберігається до травня місяця.
• «Перфекшен». Так само як і попередній вид відрізняється довгими коренеплодами конічної форми, але на відміну від нього має світлу серцевини, яка грубіша, ніж м'якоть.
• «Тайфун». Його плоди виростають середньої величини. Овоч має високі смакові показниками.
• «Форто F1». Коренеплоди практично не мають серцевину, а їх м'якоть дуже ніжна і соковита.

великі

Ці сорти відрізняються від інших великими розмірами довжини і діаметру моркви. Один їх плід може важити 200 грам. За рахунок своїх великих розмірів коренеплоди добре зберігаються довгий час, а при виникненні пошкоджень їх можна обрізати, що залишився тіла буде досить для використання.

«Нандрін F1». Така морквина швидко дозріває приблизно через 105 днів. Один овоч може важити до 300 грам. Урожайність з 1 м 2 становить 8 кілограм. Вона примітна тим, що не розтріскується і має відмінний смак.

«Канада F1». Він відноситься до пізньостиглі сортам. Його дозрівання триває 130 днів. Маса одного плоду знаходиться в межах від 140 до 500 грам. Його м'якоть досить соковита і солодка. Такий різновид морквин практично не хворіє.

пізні сорти

Їх дозрівання треба чекати тривалий період, але так як збір врожаю відбувається практично перед самими заморозками, то і термін зберігання зростає.

• «Валерія 5». Помаранчеві плоди з жовтою серединою. Це високоврожайний вид.
• «Мо». Коренеплоди в довжину досягають 20 см, а по масі бувають 160 грам. Відмінні смакові якості зберігаються до середини весни.
• «Леандр». Циліндричний коренеплід має середню серцевину. Він весь захований в землі, тому підгортати таку морква не треба. Маса однієї штуки – 100 грам.
• «Олімпус». Плоди яскраво вираженою конічної подовженої форми, мають соковиту м'якоть, збагачену багатим вмістом каротину. Сорт успішно зберігається до середини квітня.
• «Карлена». Коренеплоди добре зберігаються, мають циліндричну форму, гладку поверхню і хрустку м'якоть.
• «Селекта». Його плоди часто використовуються для приготування страв для дітей, так вони відрізняються відмінними смаковими якостями. Мають середній розмір і вага.
• «Корал». М'якоть цього сорту має темно-оранжеве забарвлення. Маса одного плоду – 150 грам.
• «Тотем F1».Плоди мають невеликий розмір, завдяки якому можуть використовуватися для консервації в цілому вигляді. Це високоврожайна різновид морквини.

ранні

На відміну від попереднього сорту їх плоди можна збирати вже через півтора, найпізніше два місяці після появи перших пагонів. Зазвичай до середини літа вони вже дозрівають. Як проріджувати морква на грядці розповість ця посилання.

• «Тушон». Він примітний своїм середнім плодом з плоским коричневим кінцем. Вага плоду може перебувати в межах від 93 до 172 грам. Такий сорт не боїться захворювань і може зберігатися до 5 місяців. З одного посадженого гектара можна взяти близько 40 тонн моркви.
• «Нантская 4». Коренеплоди цього сорту можна збирати через три місяці після прокльовування перших сходів. З одного квадратного метра виходить близько 6, 5 кг моркви. Плоди середнього розміру мають яскраво-оранжевий тон. В вага досягають 160 грам.

солодкі сорти

Для тих, хто любить їсти моркву в сирому вигляді, дуже важливо, щоб її м'якоть була соковитою і містила багато цукру, тому для них буде цікаво дізнатися сорти, що відповідають саме цими властивостями:

• «Червоний велетень». Його плоди досягають 24 см і мають темно-помаранчевий окрас. Можуть зберігатися до квітня.
• «Болтекс». Цей сорт відноситься до середньостиглих. Його плоди мають конічну форму з тупим кінчиком, їх маса досягає 100 грам. Відмінні смакові якості зберігаються до початку літа.
• «Настена». Сорт відрізняється плодами середньої форми з тупим кінцем. Вони досягають за масою 150 грам. Його солодкі плоди використовують для консервації, заморожування і тривалого зберігання.
• «Лосіноостровская». На поверхні коренеплодів є велика кількість «вічко». Морквина циліндричної форми при довжині в 18 см може важити аж 160 грам.

як зберігати

Запорука успішної збереження коренеплодів залежить від своєчасного збору плодів. Після цього їх можна тримати в наявних підсобних приміщеннях або місцях.

У підвалі або льосі

Існує кілька способів. Найпопулярнішим і перевіреним є зберігання моркви:

У ящиках

У підготовлені дерев'яні ємності засипається невеликий шар піску і на нього рівненько одну за однією укладають морквину. Коли все вільне місце буде заповнено рівними рядами коренеплодів їх треба знову засипати невеликим шаром піску. Отже ящик заповнюється до самого верху. У самому верху все засипають піском шаром в 1-2 см. При необхідності взимку пісок зволожується. Перевірка його вологості перевіряється просто: береться невелика кількість матеріалу і стискається в кулаці, при цьому дії з піску не повинна виділятися вода А якщо при цьому пісок розсипається, то потрібне введення додаткової вологи.

У глиняному розчині

При цьому способі кожен коренеплід обмазується в заздалегідь приготовленому густому розчині з глини і води. А потім укладається в ящики після того як шар глиняного матеріалу висохне. Довге зберігання моркви буде залежати від того на скільки ретельно буде змазаний кожен плід.

В цибулинні

Її можна замінити часниковою. Будь-яка з них містить в своєму складі ефірні масла, які запобігають гниття. Для вдалого зберігання коренеплодів слід ще з літа приготувати достатню кількість лушпиння і засипати нею, що знаходиться в ящиках моркву.

У хвойних тирсі

Принцип зберігання такої ж, як і в попередньому варіанті. Але зберігати моркву треба в щільних ящиках без щілин. Він повинен бути розрахований не більше ніж на 20 кг коренеплодів. При зберіганні краще встановлювати їх на підставки і трохи відсуваючи від полови. Спочатку викладаються тирса, потім морквини і так по черзі до повної наповнюваності ящика. Останніми йдуть тирса, їх ефірні масла перешкоджають гнилі плодів і попереджають їх проростання.

У поліетиленових пакетах

Вибираються вироби з товщиною плівки 100-150 мкр. З розрахунку, що в один пакет має поміститися 30 кг коренеплодів.На дні таких мішків виконуються отвори, засипається морква, а зверху неї пісок і все перемішується. Мішок НЕ зав'язують, щоб уникнути утворення конденсату.

В домашніх умовах

Не у всіх людей є можливість зберігати моркву в підвалі або льосі, але багато хто намагається закупити овочі в кінці осені за меншими цінами і розподілити їх на всю зиму. І як тоді бути? Можна її зберігати на заскленому балконі. Застосувавши один з вищеописаних способів: глиняну бовтанку або в поліетиленових пакетах, засипаних піском.

на відео-зберігання моркви в домашніх умовах на зиму:

Якщо немає балкона, тоді залишається тільки зберігання в морозильній камері холодильника. Морква треба попередньо почистити, вимити і дрібно натерти, розфасувати в пакети і заповнити ними одну з комірок морозильної камери. При необхідності вміст одного пакета розморожується.

Як виглядають теплиця під огірки з полікарбонату, зазначено в даній статті.

Які найкращі сорти огірків для теплиці, зазначено в даній статті.

Зимове зберігання моркви буде залежати від правильно вибраного сорту, потім проведення своєчасного прибирання та способу, який оптимально підходить для обраного місця зберігання. Якщо всі ці фактори були враховані, то овочі будуть придатні до вживання всю зиму.

Сорти моркви для зимового зберігання

Дана стаття буде корисна дачникам, а також тим господиням, які вибирають морква для тривалого зимового зберігання у власних льохах. Виявляється, не всі сорти і гібриди придатні для тривалого зберігання. Які тільки способи не використовуються сьогодні, щоб якомога довше зберегти урожай!

Це і зберігання в тирсі, і сколачивание спеціальних скриньок, і дезінфекція, і просушування моркви на сонці. Все це невірно і не принесе належного результату.

Розглянемо як сорти моркви для тривалого зберігання, так і умови, при яких урожай збережеться до кінця лютого в первозданному вигляді.

Зберігання моркви взимку

Існують сорти моркви, створені спеціально для того, щоб довше їх зберегти. Цей параметр аграріями названий як лежкість. Він вказується на упаковці, якщо морква добре зберігається. Однак однією лежкости мало. У цій справі існує відразу кілька параметрів, згідно з якими необхідно діяти будь-кому, хто хоче зберегти морква довше. Враховувати доведеться:

• особливості сорту;
• правила зберігання;
• дату збору врожаю;
• погоду в літній період;
• стиглість моркви.

Перш ніж перейти до обговорення сортів, які ідеально для цього підходять, розповімо про правила зберігання.

Не можна складати на зберігання весь урожай, заздалегідь не перебравши його. Серед моркви може виявитися всього одна, але вона зіпсує все коренеплоди, поступово заразивши їх. Сушити морква на сонці не можна, її сушать в тіні. Сховище теж має бути холодним. Оптимальні умови:

• + 2-4 градуси Цельсія;
• вологість в межах 95%.

Коренеплоди можуть зберігатися при певних умовах різну кількість часу.