Лук – посадка і догляд у відкритому грунті

У цибулі своєрідний гострий смак, незамінний в приготуванні різних страв, солінь і маринадів, в використанні різних кулінарних страв.

У цього овоча може бути сплющена, куляста або витягнута форма, а його лусочки бувають білого, помаранчевого або червоного кольору. За смаком він може бути гострим, солодким або напівсолодких. Як же правильно посадити цибулю, щоб зібрати багатий урожай?

Лук дуже корисний для організму людини

Крім того, що цибуля містить ферменти, ефірні масла, глюкозу, сахарозу, фруктозу, мінеральні речовини, аскорбінову, лимонну і яблучну кислоту, полісахариди, білки, жири; він ще має бактерицидні властивості, заспокійливим і сечогінну дію. Цей овоч широко використовують у консервній промисловості та кулінарії в сирому, вареному, смаженому, маринованому і солоному видах.

Тільки, ось, не завжди вдається виростити хороший урожай цього корисного овоча. Потрібно дотримуватися певних умови вирощування цибулі. Те цибулька може піти в стрілку, то його можуть шкідники погубити, то невеликий виросте, то погано зберігається і, щоб цього не сталося, потрібно знати деякі секрети по вирощуванню. Цибулеві культури добре садити на суглинних грунтах, багатих органічними добривами. Для нейтралізації кислотності при кислому середовищі грунту, в неї додають вапно. Можна додавати в грунт і деревну золу. На збіднених грунтах використовують зрілий перегній і компост під перекопування восени або навесні для вирощування цибулі у відкритому грунті.

секрети вирощування

Головна умова вирощування лушпиння культури – це постійна прополка і розпушування. Це один з головних секретів вирощування цибулі. Посадку і догляд у відкритому грунті добре виробляти на відкритих сонячних ділянках. Він не боїться холоду і висаджувати його у відкритий грунт починають ранньою весною, коли грунт прогріється до +12 ° C, а температура повітря буде вище +5 ° C, інакше цибуля може йти в стрілки.

Для посадки можна вибрати різні сорти цибулі, в залежності від його особливостей та умов вирощування.

Кращі з врожайних сортів цибулі

1. Тимирязевский. У нього щільні цибулини з білою соковитою м'якоттю і золотистої лушпинням, з округлою плескатої формою головки. У нього висока врожайність, відмінна лежкість;
2. Бессоновский. Відрізняється високою врожайністю – більше 3 кг з квадратного метра. У нього пікантний смак, завдяки великій кількості ефірних речовин;
3. Алеко. Високоврожайний сорт з середнім терміном дозрівання. У нього цибулини фіолетового кольору. З кожного гнізда цього сорту виростає 2-3 головки цибулі вагою до 100 грам кожна. Такий лук добре зберігається, дає багатий урожай, відрізняється гостротою смаку. Цей сорт лушпиння культури можна віднести до сімейної різновиди ріпчастої цибулі;
4. золотистий. Це сорт також із середнім терміном дозрівання. Відзначено високою врожайністю, лежкостью, прекрасними смаковими характеристиками, з великими округлими голівками золотистого кольору;
5. Мстерскій. Цей сорт визріває за 2,5 місяці. Його цибулини важать до 100 грамів. Він може добре зберігатися при нормальних умовах;
6. Веселка. Це середньостиглий сорт з періодом дозрівання від 90 до 115 днів. У нього біла м'якоть, а ріпки покриті лусочками червоного кольору. Цей лук використовують для приготування салатів. У нього напівгострий смак і фіолетові кільця на зрізі;
7. Кармен. Цей лук стійкий до хвороб, відрізняється хорошим зберіганням. Його використовують для приготування різних салатів, завдяки його незвичайного смаку. У нього біла м'якоть з червонуватим відтінком, кругла ріпка, покрита фіолетовою лушпинням;
8. Оріон. Це найпопулярніший сорт у городників. Він рано дозріває, дає хороший урожай цибулин, відмінно зберігається;
9. молдавський. Це універсальний сорт, дуже врожайний, добре зберігається;
10. Арзамаський. Горький на смак сорт овочу з хорошим зберіганням, чи не становлять проблем при догляді;
11. Строгановський. Цей лук відноситься до ранніх сортів, може добре зберігатися, з гострим гірким смаком;
12. Сімейний вид лука. Цей вид лушпиння культури має деякі відмінні риси. Його цибулини довгастої форми. Вони мають вигляд гнізда, в якому може перебувати кілька цибулинок. Цей овоч добре зберігається. Його люблять господині і широко використовують в кулінарії. Переваги такого лука в тому, що він значно збільшує врожайність з однієї і тієї ж площі.

Найбільш успішною вважається технологія вирощування цибулі-ріпки в відкритому грунті з маленьких цибулинок з першого врожаю насіння (чорнушки). Якщо садити цибулю на перо з покупних насіння, то до посадки їх готувати не треба, так як вони в продаж надходять уже попередньо обробленими. Перед тим як посадити, насіння потрібно замочити в теплій воді, щоб стимулювати їх зростання.

Як же правильно вибрати цибулю-севок?

• Цибулинки повинні бути рівні, що не зморщені, що не пророслі, без ушкоджень і гнилі.
• Розмір цибулинок краще брати невеликий, з щільно прилягає, гладкою, блискучою лушпинням.

Що робити, щоб цибуля не пішов в стрілку?

Лук-севок необхідно зберігати в теплі, Щоб не було стрілок при вирощуванні. А що ж робити, якщо цибулька куплений для посадки і невідомо, де він зберігався. Такому овочу треба влаштувати період адаптації, т. Е. витримати його два тижні біля теплої батареї, електрокаміна або печі. Це профілактичний захід проти борошнистої роси, яка може вражати цибулю у вигляді пожовтіння пір'я.

Перед висадкою севок потрібно протягом двох секунд облити окропом і висаджувати в зволожену землю, коли вона прогріється не менше 7-8 ° C, а борозенки обробляти золою. Цибулинки потрібно садити так, щоб верхівка залишалася майже на поверхні, глибині 2 см. Між Севки дотримуватися відстань близько 8 см і близько 30-40 см з шириною міжрядь.

Великий лук сімейний садять на відстані близько 15 см в ряду і близько 20 см з шириною міжрядь для того, щоб в кожному гнізді цибулинки було місце для росту. Цей овоч не боїться заморозків і тому його можна висаджувати вже в середині квітня. Догляд за таким цибулькою полягає у своєчасній прополці, розпушуванні і поливі.

Кілька переваг перед весняної посадкою у цибулі має посадка і догляд у відкритому грунті під зиму.

1. Севок не потрібно зберігати до весни, так як він може висохнути, якщо не дотримуватися певні умови для зберігання.
2. Коли навесні з'явиться луковая муха, яка пошкоджує весняні посадки, підзимові цибульки вона вже не зашкодить, так як він досить зміцнів.
3. У липні можна вже зібрати ранній урожай лушпиння культури.
4. Можна що-небудь встигнути ще посадити на звільнилася грядці.

Кращими попередниками для цибулі є боби, горох, томати, картопля, білокачанна капуста, кабачки, гарбуз, прянощі, сидерати. Попередником лушпиння культури не може бути часник. Спільна посадка цибулі з морквою захищає один одного від лушпиння і морквяної мухи. Терпкий аромат чорнобривців і календули теж відлякує шкідників. Кожні 3-4 роки лушпиння грядку краще міняти на інше місце.

Щоб овоч нормально ріс і розвивався, йому не потрібно багато вологи, хоча в перший місяць грунт повинен бути зволожена. Якщо літо сухе, то потрібен щоденний полив, а в дощове літо цибулька може гнити від перезволоження. При надлишку вологи колір у зелені блідого відтінку, а при нестачі вологи листя може бути сизувато-білими. У липні поливають рідше, настає час дозрівання. Грунт часто рихлять, звільняють верхню частину цибульних головок від землі, доглядати за посівами луками в цілому не дуже трудомісткий.

Велику небезпеку для лушпиння культури представляють борошниста роса і коренева гниль, А з шкідників цибульні посадки атакуются трипсами, лушпиння мухою, нематодою.

Щоб виростити хороший урожай цибулі, потрібно своєчасно вирішувати проблеми по догляду за цим овочем.

• Лук йде в стріли – часта проблема при вирощуванні цибулі з покупного севка. Щоб уникнути цю проблему севок перед посадкою 15-20 днів прогрівають при температурі від +25 ° C до +30 ° C.
• Передчасне пожовтіння листя – буває при нестачі вологи, загущении посадок або ознакою атаки цибулевої мухи.
• Недостатнє визрівання цибулини – буває через високу концентрацію азоту в ґрунті. Щоб вирішити цю проблему, в грунт вносять калійні добрива в середині липня.
• Раннє відмирання цибулин – таке трапляється через сильний загущення посадок і недостатнього проріджування і поливу.

Якщо дотримуватися точно все агротехнічні норми, то таких проблем з цибулею можна уникнути. Влітку, в кінці липня або початку серпня збирають урожай лушпиння культури. Для цього вибирають сухий день. Сигналом до збору врожаю стає масове пожовтіння і вилягання листя. Не варто затягувати із збиранням врожаю – цибулька може знову рушити в зростання. Збирають цибулю до появи ранкової роси і вечірнього похолодання, інакше він погано зберігатиметься.

Лук просушують на сонці або в сухому провітрюваному приміщенні. Після просушування ножицями обрізають листя, залишаючи шийку довжиною близько 4-6 см. Зберігають цибулю в сухому місці, іноді перебирають, видаляючи підгнилі цибулини. Щоб збільшити термін зберігання, коріння у цибулин припікають.

Зберігають цибулька і в квартирі подалі від опалювальних приладів, зав'язують в коси і підвішують. Можна використовувати для зберігання в квартирі різні коробки, кошики або ящики. Головне, щоб тара для зберігання добре пропускала повітря. Не можна зберігати цибулю в целофанових пакетах.

Найкраще зберігатися звичайний жовтий цибулю, так як він невибагливий. Лук, вирощений з севка краще зберігати, ніж вирощений з насіння. Гіркі сорти овоча краще зберігаються, ніж солодкі або напівсолодкі.

Лук сімейний дуже добре зберігатися і, так як в гнізді зростає кілька цибулин, то навесні частина цибулі знову використовується для посадки. За багатьма якостями він набагато краще простого ріпчастої цибулі. Потрібно тільки просто захотіти його вирощувати.

Ріпчасту цибулю відноситься до поширеного виду лушпиння культури. І без нього неможливо навіть уявити деякі наші улюблені страви, а його користь за час різних епідемій важко і переоцінити. Це найпоширеніший овоч, без якого не обходиться жодна господиня на своїй кухні.