Мускатний горіх: корисні властивості та протипоказання до застосування

Мускатний горіх є плодом вічнозеленого мускатного дерева (мускатника запашного). Має пекучий смак і своєрідний аромат. Його батьківщиною вважаються Молуккські острови.

Ця рослина ще з давніх часів було оточене таємницями і легендами. Люди тисячоліттями використовували плоди мускатника в різних сферах життя, в тому числі в кулінарії, медицині і парфумерії. Аромат цієї пряності є одним з найбільш сексуальних. У наш час мускатний горіх залишаються досить популярними в арабських країнах і Індії.

Хімічний склад мускатного горіха: шкода чи користь?

Цей продукт досить калорійний: на 100 г доводиться 556 ккал, в тому числі:

• 20 г білків,
• 50 г жирів,
• 7 г вуглеводів,
• близько 20 г клітковини,
• 6-7 г води,
• 28-30 г моно- і дисахаридів.

Основну частину складають ефірні масла – до 15%, білки і крохмаль.

Плід може похвалитися великим вмістом вітамінів групи В, зокрема:

• 65-67% займає B1 (тіамін),
• 18-21% – B3 (ніацин),
• близько 25% – B6 (піридоксин).

Всі вони беруть активну участь в роботі таких систем організму, як нервова, м'язова, серцево-судинна, а також шлунково-кишковий тракт (ШКТ). Вітамін B4 (холін) становить 18-20% ядра горіха.

Наслідком його дефіциту є забудькуватість, погіршення пам'яті, неуважність, ожиріння.

• Вітамін E (токоферол) займає близько 40%.

Він належить до групи жиророзчинних вітамінів і є сильним антиоксидантом. Допомагає підтримувати нормальне функціонування всіх систем організму і бореться з його старінням.

• Вітамін H (біотин) незамінний для жінок, так як підтримує гарний зовнішній вигляд людини, дбає про хороший стан шкіри, волосся.

Необхідний діабетикам, тому що бере участь в регулюванні рівня цукру в крові; сприяє гарній роботі нервової системи. Його в мускатний горіх близько 20%.

• Вітамін PP (нікотинова кислота) в цьому плоді складає 65-67%.

Відіграє найважливішу роль в роботі статевої системи, так як допомагає синтезувати статеві гормони. Також він бере участь в синтезі гормонів кори надниркових залоз, щитовидної і підшлункової залоз. Необхідний для нормального функціонування серця, судин, шлунку, печінки і багатьох інших органів.

В ядрі мускатного горіха знаходиться велика кількість життєво важливих мікроелементів:

• цинк (Zn),
• магній (Mg),
• кальцій (Ca),
• калій (К),
• фосфор (P),
• залізо (Fe),
• мідь (Cu),
• марганець (Mn),
• молібден (Mo),
• ванадій (V),
• кремній (Si),
• кобальт (Co),
• селен (Se),
• алюміній (Al) та інші.

Без цинку, що володіє необхідними для організму властивостями, у нас би почалися збої в роботі статевої і репродуктивної систем, мозкової діяльності. Ванадій бере участь в активному виробленню енергії. Без магнію неможливе нормальне вироблення інсуліну, він необхідний для регулювання функціонування серця, судин, м'язів, таких систем, як нервова і сечовивідна. Цей елемент допомагає запобігти розвитку деяких хвороб (наприклад, атеросклероз, цукровий діабет).

Кобальт бере участь у синтезі ДНК і амінокислот, розщепленні білків, жирів, вуглеводів. Кальцій і фосфор забезпечують нас сильними кістками. При нестачі молібдену уповільнюється ріст у дітей, випадає волосся, з'являються набряки, шкіра і м'язи стають в'ялими, що суттєво шкодить здоров'ю. Селен і залізо допомагають синтезувати білок крові гемоглобін.

Корисні властивості мускатного горіха: для здоров'я чоловіків і жінок

Основним дією цього продукту на наш організм є тонизирование і стимулювання.

Також, він застосовується в разі виникнення таких хвороб і недуг:

• безсоння: плід мускатника надає антидепресивну і заспокійливу дії;
• відсутність апетиту: горіх допомагає поліпшити травлення, а відповідно, і апетит;
• наявність доброякісних пухлин, мастопатії: даний продукт діє як антиоксидант і профілактичний засіб для захворювань сфери онкології;
• хвороби суглобів (артрит, міозит, ревматизм та інші): мікро- і макроелементи, що містяться в горіхах, допоможуть поліпшити функціонування кісткових тканин;
• зниження імунітету: фахівці радять вживати горіхи мускатника з метою профілактики різних вірусних захворювань, в тому числі і ГРЗ, так як в них міститься велика кількість різних вітамінів;
• атеросклероз, погіршення пам'яті: регулярне вживання в їжу цієї пряності допомагає підвищити здатність до навчання, працездатність, пам'ять, увагу;
• варикоз: корисні речовини, що містяться в Мускат допомагають поліпшити кровообіг і зробити судини еластичнішими;
• захворювання в статевій сфері як у чоловіків (проблеми з ерекцією), так і у жінок (сексуальні розлади): плоди мускатного дерева з давніх часів вважалися прекрасним афродизіаком, засобом від імпотенції;
• метеоризм, діарея: вживання даного продукту допомагає поліпшити травлення і взагалі позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту;
• гіпертонія, тахікардія: спеція допомагає привести в норму артеріальний тиск і знизити частоту биття серця;
• анемія: що містяться в горіхах залізо і фолієва кислота допомагають підвищити рівень гемоглобіну;
• головний і зубний біль: плоди мускатного дерева надають знеболюючий ефект.

Багато дієтологів радять людям, які планують сісти на дієту, включити в свій раціон горіхи мускату, так як вони допомагають збільшити вироблення інсуліну.

Завдяки цьому кислоти рослинного походження надходять в кровоносну систему рівномірно. Це сприяє зниженню почуття голоду і поліпшенню процесу травлення.

Не менш популярний даний продукт і в косметології, де він застосовується в якості ароматичний засіб. Також, він допомагає зробити шкіру більш м'якою, надати волоссю блиску і шовковистості.

Даний засіб популярно і в косметології. Воно надає пекуче і зігріваючу дію. Додається в засоби для масажу, а також кошти, які покращують кровообіг. Часто його можна зустріти в складі шампунів або масок для стимуляції росту волосся.

Протипоказання до застосування

Незважаючи на свою користь, плоди мускатника можуть принести і шкоду.

Розглянемо, в яких випадках не рекомендується вживати цей продукт, коли він буває шкідливим і які у нього протипоказання:

• індивідуальна непереносимість;
• епілепсія;
• психічні розлади;
• не рекомендується дітям до семи років, вагітним і годуючим матерям;

Застосування мускатного горіха в лікувальних цілях: народні рецепти

• Варикоз і тромбофлейбіт.

Це засіб досить популярно завдяки своїй дієвості і дешевизні. Відзначимо, що для його приготування порошок плоду мускатника не підійде, так як в ньому відсутні масла.

Краще взяти один мускатний горіх і самостійно перемолоти в дрібний порошок. Це засіб рекомендується їсти щодня з ранку за півгодини до їди по 1 чайній ложці, запиваючи водою.

Термін лікування залежить від того, як швидко вени зменшаться, а біль пройде. Може йти в якості профилактирующим кошти 2-3 рази в тиждень.

Ще один рецепт проти варикозного розширення вен: близько 200 грам порошку горіха (приготованого самостійно) залити 1 літром горілки. Наполягати близько 2-х тижнів в темному місці, щодня струшуючи. Перед вживанням процідити і пити по 20 крапель тричі на день.

Відзначимо, що процес лікування не дуже швидкий.

Даний засіб діє обезболивающе. Візьміть ефірне масло в кількості близько 5 крапель і змішайте з 10 грамами соняшникової олії. Їм слід розтирати хворі місця, бажано перед тим, як лягаєте спати. Також, хворе місце бажано укутати чимось теплим. Сама суміш повинна бути трохи теплою, при потребі – розігрійте її.

Для даного засобу вам потрібно по півсклянки натурального йогурту і перекип'яченої води кімнатної температури. Сюди ж всипте по третина чайної ложки порошку мускату та імбиру. Вживати всередину.

Для поліпшення травлення по краплині ефірного масла додають в чай, бажано з трав. Застосовується при діареї, кишкових інфекціях, метеоризмі, для поліпшення апетиту і ефективної роботи всієї системи травлення.

Від цієї недуги також допоможе банан, змішаний з третиною чайної ложки порошку.

У цьому випадку вам допоможе суміш з 3-х столових ложок молока і 2-х чайних ложок мускатного горіха, яка використовується в якості компресу для чола.

Напій зі склянки свіжого теплого молока і чверті чайної ложки порошку нашого кошти не тільки поверне хороший сон, але і допоможе підвищити імунітет.

Застосування в косметології

Для збагачення косметичних засобів переважно вживається ефірне масло з мускатного горіха, так як воно надає аналогічні дії, що і сам плід.

Так, для заспокійливого ефекту, поліпшення загального стану органів дихання і зниження запальних процесів при ГРЗ застосовують аромалампи або інгалятори з декількома краплями ефірного масла з плоду мускатника.

Це ж засіб додають в воду при прийнятті ванни. Воно діє розслабляючи, та й шкіра після такої процедури стає еластичнішою і підтягнуті, рани швидше загоюються, а стан волосся поліпшується. Аналогічно роблять ванночки для рук і ніг.

З'ївши трошки порошку з плоду мускатного дерева, ви позбудетеся від запаху перегару.

Як вибирати мускатний горіх?

Купуючи даний плід, віддавайте перевагу тому, що в ядрах. Таким чином ви не лише збережете його довше, але і максимально вбережете всі корисні вітаміни та мінерали.

При відсутності цілісних горішків простежте, хоча б, за цілісністю упаковки продукту.

Гарні плоди володіють наступними зовнішніми характеристиками:

• за формою трохи овальні;
• окрас коричневий, світлий;
• твердий;
• найбільш вузьке місце в діаметрі становить 15-30 мм;
• різного роду плями і тріщини відсутні.

Як правильно зберігати?

Умови зберігання повинні бути наступними:

• відсутність великої вологості;
• сонячні промені не повинні потрапляти на продукт;
• не зберігати в морозилці;
• ємність, в якій зберігається продукт, повинна герметично закриватися;
• довше зберігається подрібнений порошок, ніж цільні горішки.

Як бачимо, мускатний горіх – дивовижний продукт за своїм хімічним складом, так як містить безліч необхідних нашому організму мінералів і вітамін.

Але все ж, незважаючи на всю свою користь, він може нам нашкодити і навіть привести до смерті. Тому, вживання даного продукту вимагає дотримання обережності.