Навіщо їсти голубів?

М'ясо дорослих голубів та дичини сквобом зазвичай не називають, видобуток цього м'яса – лише побічний продукт спортивного полювання. Голубів вживали в їжу і в давнину, і в Середньовіччі, проте голубине м'ясо було скоріше делікатесом, ніж основним продуктом харчування.