Навіщо потрібно їсти сиру картоплю?

Якщо порівняти сиру картоплю з приготовленою, то сира містить менше калорій і вуглеводів, але також і менше білка, ніж печена картопля. Крім того, трохи менше калію і вітаміну B6. Проте в сирій картоплі значно більше за інші ключові мікроелементи — вдвічі більше вітаміну С, ніж у печеному.