Рецепт приготування фіолетового картопляного пюре – красиво та смачно

Фіолетове картопляне пюре – це не тільки незвичайно красива страва, але й дуже смачна і корисна. Фіолетовий відтінок картоплі забезпечений за рахунок антоціанів, які містяться у шкірці цієї овочі. Таке пюре чудово підходить як гарнір до м’ясних страв, так і самостійно як основна страва.

Інгредієнти:

– 500 г фіолетової картоплі,

– 50 мл молока,

– 50 г вершкового масла,

– сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Картоплю помийте та обережно очистіть від шкірки, залишаючи її насіченим фіолетовим відтінком.

2. Покладіть варити картоплю у киплячу солону воду і готуйте протягом 15-20 хвилин, аж поки картопля стане м’якою.

3. Відкиньте воду, але залиште трохи варильного бульйону. Роздавіть картоплю до стану пюре, додаючи прогріте молоко.

4. Приправте пюре сіллю, перцем та додайте вершкове масло. Ретельно перемішайте до однорідності.

5. Нагрійте пюре на слабкому вогні ще декілька хвилин, щоб всі інгредієнти об’єднались у смачний та ароматний суп.

6. Фіолетове картопляне пюре готово до подачі. Прикрасьте страву зеленню або сметаною за бажанням.

Смачного!

Красивий та смачний рецепт фіолетового картопляного пюре

Фіолетове картопляне пюре – це оригінальна та незвична страва, яка приверне увагу своїм неповторним коліром та смаком. За допомогою цього рецепту ви зможете додати яскравість до своєї їжі та приємно здивувати родину чи гостей.

Інгредієнти:

• 500 г картоплі фіолетової
• 1/4 склянки молока
• 2 столові ложки вершкового масла
• сіль за смаком

Приготування:

1. Зіллямо картоплю та відділимо її від шкірки.
2. Поміщаємо картоплю у каструлю та заливаємо водою, додаємо сіль та варимо протягом 15-20 хвилин або до м’якості картоплі.
3. Зливаємо воду та стачуємо картоплю.
4. Додаємо масло до картоплі та розтираємо до отримання однорідної маси.
5. Повільно додаємо молоко, продовжуючи розтирати.
6. Підсолюємо пюре за смаком.

Фіолетове картопляне пюре готове! Можете подавати його на стіл як самостійну страву або в якості гарніру до м’яса або риби. Смакуйте та насолоджуйтеся!

Підготовка картоплі

Перед приготуванням фіолетового картопляного пюре, необхідно правильно підготувати картоплю. Дотримуйтесь наступних кроків:

1. Вибір картоплі. Оберіть картоплю сорту фіолетової шкірки, так як вона надасть пюре красивий колір. Вибирайте молоду картоплю, що має гарний вигляд і не має пошкоджень.
2. Очищення картоплі. Почистіть картоплю, знявши з неї шкірку. Найлегше це зробити, помітивши її перед тим, як вона була варена, і залишившись варити ще декілька хвилин. Після цього шкірка легко відірветься руками або ножем. Якщо ви збираєтесь варити картоплю з усіма овочами, шкірку можна залишити, так як вона засприяє збереженню корисних речовин в картоплі.
3. Поріз картоплі. Поріжте картоплю на невеликі шматочки або кубики. Це допоможе зберегти більшу кількість корисних речовин під час варіння.
4. Варіння картоплі. Поставте каструлю з картоплею на вогонь і додайте достатню кількість води, щоб вона повністю покрила картоплю. Добавте сіль за смаком. Нагрійте воду до кипіння і варіть картоплю до м’якості (приблизно 15-20 хвилин).
5. Зливання води. Після того, як картопля стане м’якою, злейте воду з каструлі і дайте картоплі ненадовго простояти, щоб вона підсохла.

Після виконання цих кроків ви готові перейти до наступного етапу – приготування фіолетового картопляного пюре.

Приготування фіолетового пюре

Фіолетове картопляне пюре – це вишукана страва, яка не тільки смачна, але й красиво виглядає на столі. Його можна подати як гарнір до м’ясних страв або їсти самостійно. Основною складовою цього страви є фіолетові картоплі, які так само смачні, як і звичайні картоплі, але мають незвичайний фарбний відтінок.

1. Очистіть фіолетові картоплі від шкірки та наріжте на кубики.
2. Покладіть картоплю в каструлю, додайте води так, щоб вона була повністю вкрита, та поставте на вогонь.
3. Додайте у каструлю часник та сіль за смаком.
4. Доведіть воду до кипіння та варіть картоплю до м’якості, приблизно 15-20 хвилин.
5. Одразу після варіння картоплі, злейте воду та залиште лише картоплю у каструлі.
6. Роздавіть картоплю за допомогою виделки або картофелем’яльника, додайте вершки та масло, та продовжуйте роздавати до отримання однорідної маси.
7. Прикрасьте пюре зеленню або грибами для підвищення його красивого вигляду.

Фіолетове картопляне пюре готове! Воно не тільки привабливо виглядає, але і має насичений смак та незвичайний колір. Подавайте його з м’ясними стравами або насолоджуйтеся його смаком самостійно.