Рецепт соусу з слив до м’яса на зиму з карі | Смачні рецепти

Бажаєте особисто приготувати соус з слив до м’яса на зиму з карі? Ми маємо для вас чудовий рецепт, який точно вас порадує. Цей ароматний і смачний соус стане справжньою окрасою вашого столу і вдало підкреслить смак будь-якого м’ясного блюда. Він також чудово підходить для маринування м’яса перед приготуванням на грилі або барбекю. Готуйте його разом з нами!

Інгредієнти:

• 1 кг слив
• 500 грам м’ясного бульйону
• 2 столові ложки карі порошку
• 2 столові ложки цукру
• 1 ложка солі
• 1 головка часнику
• 100 мл оцту

Приготування:

1. Сливи розібрати на половинки і видалити кісточки. Потім нарізати їх на невеликі шматочки.
2. У глибокій каструлі або казані злити м’ясний бульйон і додати до нього карі порошок, цукор і сіль. Добре перемішати.
3. Додати в каструлю нарізані сливи і принести все до кипіння на середньому вогні.
4. Часнику видалити шкірку і пропустити через часничницю або дрібний тертий тістечник.
5. Додати просочений часник і оцет до каструлі з соусом. Знову перемішати.
6. Знизити вогонь до мінімуму і готувати соус з слив до м’яса на низькому вогні протягом 2 годин, регулярно помішуючи, щоб уникнути підпалу.
7. Готовий соус перелити в чисті пляшки або банки, герметично закрити і залишити до охолодження.

Подача:

Цей соус відмінно поєднується з м’ясом будь-якого виду. Використовуйте його як гарнір до стейків, котлет або відбивних. Можна також додавати його до спагетті або маринувати м’ясо перед його випічкою. Експериментуйте і насолоджуйтеся чудовим смаком!

Як приготувати соус із слив на зиму

Соус із слив – це чудова страва, яка зможе зігріти вас у холодну пору року. Цей соус поєднує в собі ніжний смак слив і ароматні спеції. Він ідеально підходить як додаток до м’ясних страв, даючи їм неповторний смак.

Необхідні інгредієнти:

• Сливи – 1 кг
• Цукор – 200 г
• Сіль – 1 ч. л.
• Гвоздика – 4 шт
• Кориця – 1 паличка
• Зірка анісу – 2 шт
• Мускатний горіх – 1/4 ч. л.
• Уксус (9%) – 100 мл
• Вода – 100 мл

Приготування:

1. Сливи ретельно мийте, видаліть кісточку і наріжте на невеликі шматочки.
2. У каструлю додайте воду, цукор і сіль. Розім’яйте гвоздику, аніс і корицю, додайте мускатний горіх і замішайте.
3. Доведіть сироп до кипіння і варіть 5 хвилин під кришкою на невеликому вогні.
4. Додайте сливи в каструлю і варіть 15-20 хвилин, поки сливи не стануть м’якими і соус не стане густим.
5. На останньому етапі додайте уксус і залиште соус на вогні ще 2-3 хвилини.
6. Налити гарячий соус із слив в стерилізовані банки, закрити кришками і залишити до повного охолодження.
7. Після охолодження соус готовий до вживання. Зберігайте його в холодильнику.

Соус з слив на зиму – це чудовий спосіб зберегти яскравий смак літа. Ви можете вживати його як самостійну страву або використовувати в різних кулінарних приготуваннях. Приємного апетиту!

Рецепт соусу з слив до м’яса на зиму з карі

Соус з слив до м’яса з карі – це ідеальне доповнення до вашого обіду або вечері в холодну пору року. Він має незвичний смак і ароматний букет спецій, які приголомшують навіть невимогливого гурмана. Нижче приведений простий та швидкий рецепт приготування цього розкішного соусу.

Інгредієнти:

• 1 кг слив
• 1 столова ложка карі
• 2 гілочки свіжого розмарину
• 2 гілочки свіжого тим’яну
• 4 зубчики часнику
• 1 чайна ложка цукру
• сіль за смаком

Інструкції:

1. Сливи ретельно мийте, видаляючи кісточки.
2. У каструлю насипте сливи, додайте карі, цукор і насолодитесь.
3. Додайте розмарин і тим’ян, залиште їх цілими.
4. Часник подрібніть і додайте до каструлі.
5. Поставте каструлю на середній вогонь і готуйте соус протягом 45 хвилин, часто помішуючи.
6. Зробіть сіль до смаку.
7. Соус з слив до м’яса з карі готовий!

Цей соус чудово поєднується з різними видами м’яса, особливо з куркою, свининою або яловичиною. Він також може використовуватися як додаток до рису або пасті. Спробуйте цей екзотичний соус і насолоджуйтеся його багатим смаком протягом всієї зими!