Фахівець зазначив, що волоські горіхи корисні для профілактики деменції та онкології. Крім того, вони містять омега-3 жирні кислоти, фітостероли, мінерали, вітаміни, антиоксиданти та інші сполуки, які благотворно впливають на серце. Також волоські горіхи корисні при атеросклерозі, гіпертонії.