У великих кількостях вітамін С викликає діарею, розлад шлунка та сечового міхура, болючі відчуття в ділянці живота, а іноді навіть судоми. Також тривале і надмірне вживання цього елемента загрожує утворенням каменів у нирках, за наявності схильності.