Що додають у ковбасу замість м'яса?

Найпоширеніший спосіб замінити м'ясо у ковбасі – це додавати замість нього соєвий білок. Соя – це звичайний білий порошок. Змішуєш його з водою, і він перетворюється на кашу, яку можна підсолити, поперчити, підфарбувати і додати до ковбаси замість м'яса.