Що краще за чавунну чи сталеву сковороду?

Обидві сковороди добре підходять для смаження м'ясних продуктів, зокрема стейків. У порівнянні з чавунними, сталеві сковороди не так іржавіють (після миття досить насухо витерти рушником). Через меншу пористість сталеві сковороди не так вбирають запахи.