Простокваша – це смачний дієтичний кисломолочний продукт, який попереджає та лікує такі захворювання, як гіпертонія та атеросклероз. Простокваша містить повноцінні білки, молочну кислоту та антибіотичні речовини, що пригнічують процеси гниття в організмі, а також мають м'який проносний ефект.