Що потрібно додати в шашлик, щоб м'ясо було м'яким?

Між шматочками м'яса можете нанизати кільця цибулі, шматочки солодкого перцю та помідор або тонкі шматочки сала – це додасть м'ясу додаткову м'якість та соковитість. Оптимальними шматочками вважаються шматочки розміром 3-5 сантиметрів.