Що робити зі стволом броколі?

Перш ніж викинути стебла брокколі, подумайте про те, щоб додати їх разом з іншими вершками, що не використовуються, і корінцями овочів, для приготування овочевого бульйону. Після приготування, відфільтруйте та збережіть воду як овочевий запас для ряду вегетаріанських та невегетаріанських страв.