Що виділяє брага?
Дріжджові клітини живляться, ростуть та розмножуються. При цьому утворюються продукти бродіння: – Основні: етиловий спирт та вуглекислий газ; – побічні: альдегіди, кетони, вищі спирти тощо.
Порада Експерта
Дріжджові клітини живляться, ростуть та розмножуються. При цьому утворюються продукти бродіння: – Основні: етиловий спирт та вуглекислий газ; – побічні: альдегіди, кетони, вищі спирти тощо.