Скільки часу Прожарювати чавунну сковороду?

Гартувати потрібно від 10 хвилин – чим більше діаметр дна, тим довше потрібно тримати сковорідку на вогні. Оптимальна тривалість – 15-20 хвилин, за цей час сіль встигне повністю витягнути з металу частинки олії та запах.