Цей овоч невибагливий, стійкий до шкідників та різних захворювань, з успіхом зростає у північних районах, за рахунок свого швидкого дозрівання, що значно спрощує вирощування кольрабі. Зрілість настає через 50-60 днів після сходу насіння. Найкращий час висівати насіння у відкритий ґрунт кінець травня – початок червня.