Скільки потрібно часу, щоб скисло молоко?

Процес скисання залежить від температури в кімнаті (влітку молоко може скиснути за день, взимку процес може зайняти 2 дні), кисле молоко (простокваша) чимось нагадує киселі або желе, якщо зачерпнути таке молоко ложкою, воно буде схоже на шматок м'якого желе.