Скільки води додавати до рису для суші?

У середньому води потрібно на 20% більше, ніж рису. Тобто, наприклад, на 500 г сирого рису потрібно 600 мл води. За бажання, щоб рис вийшов ароматним, можна додати шматочок водорості комбу (приблизно 10х10см). Далі закриваємо каструлю кришкою та ставимо на середній вогонь.