Користь Рамен гюніку В "удон" містяться вітаміни РР, Е, В1, В2, В5, В6, В9, В12, холін, багатий комплекс мінералів марганець, мідь, цинк, магній, кальцій, калій, йод, сірка, залізо, фтор, натрій фосфор. До того ж з усіх різновидів японської пасти ця локшина 100% гіпоалергенна.