У чому основи фізіології харчування?

Фізіологія харчування – галузь науки фізіології живого організму. Вона вивчає вплив їжі на організм людини, встановлює потребу людини у харчових речовинах, визначає оптимальні умови перетравлення та засвоєння їжі в організмі.