Вирощування стевії в домашніх умовах

Серед багатьох рослин, що використовуються для приготування смачного і ароматного чаю, мало хто виділяє стевію, а даремно. Це порівняно непримітне рослина має гарні смакові даними і має багатий склад корисних речовин, що і робить її відмінним інгредієнтом для зазначеного напою. Пропонуємо більш уважно ознайомитися з характеристиками зазначеної трави, а також з'ясувати, чи легко її вирощувати в домашніх умовах.

Ботанічний опис

Стевією називають трав'янистий багаторічник з сімейства айстрових, запилюються комахами перехресним способом. У дикорослому вигляді можна зустріти екземпляри, що досягають у висоту 60-120 см. Зовні вони нагадують розгалужений кущ, з простими парно розташованими листовими пластинами. Білі квіточки невеликі, зібрані в суцвіття. Насіння дрібне (всього 0,5 х 4 мм).

При вирощуванні в домашніх умовах від висіву насіння до збору листочків проходить приблизно 16-18 тижнів (На розсадний період припадає 8-10 тижнів). Така солодка трава, вирощена в кімнаті або на городі, стане хорошою альтернативою синтетичним лікарським препаратам.

вибір насіння

Знайти насіння стевії можна і у вільному продажу, і в інтернет-магазинах. Намагайтеся вибирати тільки перевірених постачальників, які давно працюють на ринку. Мінімальна кількість насіннєвого матеріалу в одному пакетику – 7-10 штук, але при цьому виробник обіцяє їх високу схожість.

На жаль, на практиці це далеко не завжди виявляється правдою, і половина насіння порожні всередині. Тому, щоб уникнути розчарування після висіву (особливо в умовах нашого клімату), бажано попередньо перевірити куплений продукт, наприклад, вітрильним методом. Для цього достатньо кинути кожне зернятко з метрової висоти і оцінити особливості його падіння: повні екземпляри швидше долітають до статі, в той час як порожні плавно пікірують.

пророщування насіння

Щоб виростити добрий сировину для лікувальних або кулінарних цілей, перш за все, слід правильно підготувати і проростити відібраний посадковий матеріал. Цю процедуру можна назвати складною, але доведеться дотримуватися певної етапності всіх виконуваних дій. Пророщування стевії виконується так:

1. У розпушену і прогрітій грунті слід зробити кілька заглиблень і розташувати в кожному з них по 1-3 насінини, засипавши зверху грунтом або вермикуліту (земельну шар над посівним матеріалом не повинен перевищувати 30 мм).
2. Верхній шар грунту потрібно зволожити, але тільки дуже акуратно, щоб не вимити зернятка з землі (краще використовувати пульверизатор).
3. Тепер залишається лише закрити ящик пластиковою кришкою і розмістити під флуоресцентною лампою, Яка в перші тижні вирощування повинна горіти постійно (до 15 годин світловий день зменшують тільки після тритижневого вирощування стевії). Температура в приміщенні не повинна опускатися нижче + 24 … + 27 ° C.

Якщо вам попався якісний насіннєвий матеріал і всі описані дії були виконані правильно, перші паростки з'являться через 1-2 тижні, і як тільки це станеться, пластикову кришку потрібно прибрати. Почекавши ще трохи, ви помітите на молодих рослинах перші окремі листочки – це можна вважати сигналом для проріджування насаджень (всі слабкі паростки необхідно висмикнути, залишивши в грунті тільки найсильніші).

Після досягнення молодими рослинами висоти 12-13 см, у них зрізають 2-5 см від верху головного стебла і чекають розгалуження.

Вибір і підготовка грунту

Ті квітникарі, які вже стикалися з домашнім вирощуванням стевії, напевно знають про примхливості цієї рослини. Воно цілком може не прижитися в звичайному городній грунті, тому краще відразу додати до стандартного чорнозем компост або перегній в розрахунку 3: 1.Якщо ж земля на вашій ділянці дуже глиниста, тоді в додатковому порядку варто внести ще й одну частину річкового піску. Альтернативою такої приготовленої ґрунтової суміші стане готовий покупної склад, в якому стевія повинна добре себе почувати. Серед найбільш підходящих варіантів таких ґрунтових сумішей слід виділити наступні:

• пісок і дворічний перегній (2: 1);
• пісок, земля з хвойного лісу, перегній (Все по одній частині);
• чорнозем і пісок (5:1).

На упаковці покупного грунту практично завжди вказується, з чого складається ця суміш, тому помилитися неможливо.

загартовування саджанців

Як і будь-яке інше рослина, що вирощується в кімнатних умовах, при пересадці у відкритий грунт стевія потребує попередньої гарту. Для цього з місця проростання її переміщують в невеликі ємності, щоб трохи пізніше регулярно виносити їх на свіже повітря (на 1-2 години в день). Всі горщики повинні розміщуватися під яскравими сонячними променями і вільно обдуватися вітром. Як тільки саджанці зміцніють і пройдуть процес акліматизації, можете спокійно пересаджувати їх в сад.

Пересадка у відкритий грунт

З огляду на, що стевія є теплолюбних рослиною, її висадка на території середньої смуги часто не приносить бажаного результату, звичайно, якщо ви не почекаєте з цією затією до середини або кінця червня. Для пересадки розсади температура грунту повинна становити не менше + 10 … + 15 ° C, хоча мінімальним значенням, при якому рослина все ще життєздатне, вважається +4 ° C.

У південних країнах вирощуванням стевії займаються цілий рік, але в умовах нашого клімату вона зможе рости тільки в літній період. З приходом осені її зазвичай викопують і переносять в горщик, щоб навесні знову висадити на ділянці.

При виборі місця майбутнього зростання обов'язково врахуйте і рН грунту, який повинен бути близьким до нейтрального. В даному випадку хорошим субстратом вважається легка, що не глиниста, добре дренированная земля, постійно прогрівається сонячними променями. В тіні і вогкості ця рослина не зможе рости і швидко загине.

Процес пересадки на обрану ділянку передбачає виконання таких дій:

1. Акуратно дістаньте рослину з горщика, зберігаючи навколо його кореневої системи грунт.
2. Перемістіть траву в заздалегідь підготовлене поглиблення у відкритому грунті, присипте грунтом і злегка утрамбуйте.
3. Збризніть субстрат водою з пульверизатора (Використовувати лійку не рекомендується).
4. Замульчуйте зону кореневої системи достатньою кількістю мульчі, Адже коріння рослини дуже близько розташовані до поверхні і можуть пересохнути.

При посадці кількох примірників стевії між ними потрібно залишати по 40-45 см, зберігаючи проміжок між рядами в 50-60 см. Правда, в наших кліматичних умовах рослина не встигає вирости до максимальних розмірів (тривалість теплої пори не так вже й велика), тому можна трохи відступити від рекомендацій щодо схеми посадки. Перша підгодівля здійснюється через два тижні після посадки з використанням розлучених комплексних мінеральних добрив.

Догляд за південній вередник не можна назвати надто важким заняттям, але деякі правила дотримуватися доведеться. Так, запорукою активного росту і хорошого самопочуття рослини є своєчасний і правильний полив, що виконується кілька разів на тиждень (обов'язково враховуються погодні умови).

У посушливий час земля повинна бути постійно вологою, але не дуже мокрою, так як стевія однаково погано реагує як на посуху, так і на надлишок вологи. Через 3-4 години після поливу корисно розпушити землю, видаляючи з неї бур'яни (процедура виконується в міру потреби).

Збір і зберігання врожаю

Найчастіше описану траву вирощують з метою заготівлі, тому правильність її збору та зберігання не втрачає актуальності. Починається цей процес під час цвітіння стевії, яке можна спостерігати вже через 16-18 тижнів після її висіву (приблизно в липні), а закінчується в середині вересня.

Зрізають траву на висоті 5-10 см від поверхні грунту і збирають в окремі пучки, щоб потім підвісити в добре вентильованому, накритому приміщенні для сушіння. Правда, сушити стевію можна і розсипом, просто розклавши відірвані листя і зрізані солодкі верхівки на папері в один шар. При можливості для прискорення процесу використовується лампа або електросушарка, але в будь-якому випадку рослина не повинно сохнути більше 12 годин, інакше велика частина солодощі буде загублена.

Висохлі листочки легко подрібнюються за допомогою звичайної кавомолки, після чого їх можна перемістити в скляну ємність для постійного зберігання. Готовий продукт використовується для приготування спиртових настоянок та сиропів, які успішно застосовуються в кулінарній справі.

Якщо ж вас більше цікавлять насіння трави (як посадковий матеріал на наступний сезон), тоді до збору «врожаю» варто переходити ближче до кінця серпня, орієнтуючись на темну ніжку рослини. Не пропустіть цей момент, інакше повністю дозріле насіння просто розлетиться по ділянці.

Шкідники і хвороби

Серйозних ворогів на території нашої держави у стевії немає, і звичні для середніх широт паразити практично не загрожують їй.

• Єдине, з чим можна зіткнутися при вирощуванні рослини, – це чорна ніжка, яка в окремих випадках здатна погубити цілі плантації трави на рассадной стадії її зростання і розвитку. Для профілактики зараження потрібно лише вчасно дезінфікувати грунт, проколюючи грунт в духовці або пропарівая на водяній бані. Не зайвим також буде полив грунту розчином марганцівки.

• Зрідка на рослинах селяться оранжерейні білокрилки, але вони більше характерні для домашніх рослин. При масове нашестя цього шкідника листочки швидко сохнуть і обпадають, тому варто максимально оперативно вжити заходів щодо їх усунення. Зробити це можна шляхом обробки нижньої частини листової пластини мильним розчином, після чого розпушити грунт в горщиках на кілька сантиметрів і підсипати тирсою, торфом або перегноєм.

Ось і всі хитрощі вирощування стевії в домашніх умовах. Як бачите, нічого особливо складного в цьому процесі немає, тому можете сміливо висаджувати солодку траву на своїй ділянці, не турбуючись про проблеми в її вирощуванні.