Найкраще вирощувати рослини на ґрунтах з нейтральним або слабокислим значенням pH. На кислих грунтах ефективність добрив, що вносяться, знижується, поживні речовини переходять у форми, що погано засвоюються рослинами, знижується діяльність багатьох корисних бактерій.