Швидке охолодження Електричні плити зі склокерамічною поверхнею повністю остигають за 3-5 хвилин. Індукційні – майже миттєво, тому що практично не нагріваються за час використання (тільки якщо ви готували довго і конфорка нагрілася від посуду).