Як краще їсти рибу?

Кісточки з рота акуратно кладуть на вилку, а з вилки – край тарілки. Копчену рибу, якщо її подають повністю, їдять, користуючись столовими приладами: знімають шкірку, потім просовують вилку або рибний ніж між кістяком і верхнім філе і знімають м'якоть. Спершу їдять м'якоть, а потім нижнє філе.