Як краще приймати топінамбур?

З чим вживати топінамбур Топінамбур можна смажити, відварювати, маринувати. З них готують смачні супи (особливо гарний овочевий суп з броколі, солодким перцем і селера), пюре, печеня, начинки для пиріжків і навіть компоти.