Як перевірити яйце на свіжість – прості способи перевірки

Яйця є важливим продуктом, що використовується в багатьох кулінарних рецептах. Однак, якщо ви не знаєте, як перевірити їх свіжість, є ймовірність приготування страви з непридатними яйцями. Щоб уникнути цього, важливо знати кілька простих способів перевірки свіжості яєць.

Перший і найпростіший спосіб – перевірити яйце на запах. Свіже яйце не має неприємного запаху. Якщо від яйця йде який-небудь поганий запах, це означає, що воно несвіже. Якщо ви відчуваєте покращений запах сірки, значить, яйце підходить до кінця терміну зберігання.

Другий спосіб полягає в тому, щоб занурити яйце у глибоку миску з холодною водою. Якщо яйце опускається до дна і лежить горизонтально, значить воно свіже. Якщо яйце стає одною кінцівкою догори, це означає, що воно починає псуватися і становить ризик для здоров’я.

Третій спосіб використовується з допомогою вимірювального приладу – яйцеварки або кухонного термометра. Яйцеварка або термометр дозволяють визначити температуру яйця. Якщо яйцеварка показує, що яйце має температуру в межах 7-10 °C, це означає, що воно свіже. Якщо температура перевищує 12 °C, яйце вважається зіпсованим.

Як перевірити яйце на свіжість?

Свіжість яєць є дуже важливим фактором при готуванні їжі. Якщо ви не бажаєте псувати ваші страви через неподатливість яєць, є кілька простих способів, які допоможуть вам перевірити свіжість яєць.

1. Перевірка на вигляд. Свіже яйце має блискучий і чистий шкаралупу. Якщо шкаралупа тріснута, брудна або матеріал на ній застиглий, то яйце вже не свіже.
2. Використання води. Щоб перевірити свіжість яйця занурте його у миску з водою. Свіже яйце буде тонути, тоді як несвіже яйце займе вертикальне положення або буде плавати на поверхні.
3. Перевірка на запах. Свіже яйце не має неприємного запаху. Якщо ви почули якийсь неприємний або дивовижний запах, найкраще не використовувати таке яйце.
4. Перевірка на котлеті. У тісті для котлет або панкейк замість одного з яєць добавте негараздоване яйце. Якщо в остаточному виробі буде яйце щільно зліплене з тістом, то яйце свіже.

Важливо: Якщо ви ставите яйця у холодильник, вони можуть зберігати свою свіжість до 4-6 тижнів з дати заготівлі.

Відтак, використовуйте ці прості способи, щоб перевірити свіжість яєць перед їх використанням у своїх улюблених стравах!

Прості способи перевірки

Якщо ви хочете перевірити яйце на свіжість, можна скористатися декількома простими способами:

1. Використання води: розмістіть яйце в склянці з водою. Якщо яйце тоне, це свіже яйце. Якщо яйце плаває, це старе яйце. Це пов’язано з тим, що з часом повітря проникає крізь пористу шкаралупу і газовий пухир утворюється всередині.
2. Перевірка запаху: якщо шкаралупа яйця має неприємний запах, це свідчить про його псування. Свіже яйце має мало виражений або нейтральний запах.
3. Перевірка шкаралупи: всі цілині яйця мають гладку шкаралупу. Якщо шкаралупа пошкоджена або тріснута, ймовірно, яйце не свіже.

Пам’ятайте, що найточнішим способом перевірки є використання свіжого яйця протягом 3-4 тижнів після його придбання. Якщо ви не впевнені у свіжості яйця, краще відмовитися від його використання.