Як правильно засмажити стейк з яловичини?

Для приготування стейку з яловичини обжарте м'ясо по 5 хвилин з кожного боку при температурі 190–200 °С. Дайте страві відпочити під кришкою протягом 8 хвилин. Якщо ж хочете варіант Well Done, доведіть смажені шматки в духовці. Перевіряйте рівень прогріву всередині м'яса за допомогою кулінарної термоголки.