Як правильно зняти шкіру з риби?

Як зняти шкірку з риби для фарширування Надрізати рибу біля голови від живота до хребта, залишивши триматися голову тільки на шкірі в районі хребта. Біля голови кухонними ножицями видалити плавці. … Вичистити нутрощі риби.