Як прибрати зайвий жир із бульйону для холодця?

Як швидко знежирити бульйон для холодця Вичерпайте гарячий жир ложкою, поки в ложці почне траплятися бульйон. Потім візьміть кілька шарів паперового рушника і опустіть на поверхню бульйону. Папір просочиться жиром і залишиться плавати зверху.