Як приготувати кальмари?

Для початку закип'ятіть у каструльці воду, трохи посоліть її. Коли вода закипить, опустіть у неї очищені шкірки кальмара. Варіть кальмар трохи більше 2 хвилин, краще 1,5 хвилини. Якщо ви переварите кальмар, він буде жорстким, як гумовим.