Як у давнину робили селітру?

Це були купи, складені з рослинних та тваринних покидьків, перемішаних з будівельним сміттям, вапняком, мергелем. Аміак, що утворився при гниття, піддавався нітрифікації і перетворювався спочатку в азотисту, а потім в азотну кислоту.