Як відібрати мідії?

Раковини живих мідій мають бути цілими, без ушкоджень та тріщин. Запах має бути свіжим, мідії приємно пахнуть морем. Будь-який сторонній неприємний запах – привід насторожитися. Стулки раковин мають бути закриті.